🥙

Cine-Koefte aus Aydin

Name: Aydın Çine Köftesi
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma; 2 yemek kaşığı Soğan suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 2 dilim Bayat ekmek içi; 0.5 çay kaşığı Karbonat

Schlicht gewuerzte Rindfleischbaellchen ruhen kurz und werden zu einem zarten aegeischen Teller gegrillt.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Rinderhackfleisch
2 EL(~30 ml) Zwiebelsaft
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
1 TL(~5 ml) schwarzer Pfeffer
2 Scheibe altbackene Brotkrume
0.5 TL(~2.5 ml) Natron

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhack, Zwiebelsaft, Salz und Gewürze 8 Minuten kneten.
8 Min.
08:00
2
Dünne ovale Köfte aus der Masse formen.
3
Die Köfte 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
20 Min.
20:00
4
Die Grillpfanne erhitzen und die Köfte hineinlegen.
5
Jede Seite 5 bis 6 Minuten garen und heiß servieren.
11 Min.
11:00

💡 Tipp: Die Köftemasse 20 Minuten ruhen zu lassen verhindert, dass sie auf dem Grill zerfällt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit gerösteten Tomaten, Paprika und Bohnensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 10 %Fett 62 %

GI 18 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

1263.5mg

Natrium

11.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cine-Koefte aus Aydin?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Cine-Koefte aus Aydin?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Cine-Koefte aus Aydin schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cine-Koefte aus Aydin?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Cine-Koefte aus Aydin?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Cine-Koefte aus Aydin?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Cine-Koefte aus Aydin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhack, Zwiebelsaft, Salz und Gewürze 8 Minuten kneten.

8 Min.

08:00

Dünne ovale Köfte aus der Masse formen.

Die Köfte 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Die Grillpfanne erhitzen und die Köfte hineinlegen.

Jede Seite 5 bis 6 Minuten garen und heiß servieren.

11 Min.

11:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cine-Koefte aus Aydin?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Cine-Koefte aus Aydin?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Cine-Koefte aus Aydin schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cine-Koefte aus Aydin?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Cine-Koefte aus Aydin?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Cine-Koefte aus Aydin?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Cine-Koefte aus Aydin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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