Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🫓
Gefuellte Pide aus Aydin
Eine aegeische Pide aus duennem Hefeteig mit Rind, Lauch, Zwiebel und geschmolzenem Kasar, heiss aus dem Ofen serviert.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Glas(~800 ml) Mehl 4 Tassen
- 1.5 Glas(~300 ml) Lauwarmes Wasser 1,5 Tassen
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe 1 Dessertloeffel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz 1 Dessertloeffel
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel 2 Essloeffel
Für die Füllung
- 360 g Rinderhackfleisch 360 g
- 2 Stück Lauch 2 Stangen
- 1 Stück Zwiebel 1
- 80 g Kashar Kaese 80 g
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer 0,5 Teeloeffel
Zum Servieren
- 1 EL(~15 ml) Butter 1 Essloeffel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel 8 Minuten zu einem weichen Teig kneten.
8 Min.08:00 - 2
Den Teig abdecken und 35 Minuten gehen lassen; wenn er Volumen bekommt, laesst sich das Fladenbrot duenn ausrollen.
35 Min.35:00 - 3
Lauch und Zwiebel fein schneiden und mit Rinderhackfleisch, schwarzem Pfeffer und etwas Salz mischen.
- 4
Den Teig in 4 Kugeln teilen, laenglich oval ausrollen und die Rind Lauch Fuellung duenn darauf verteilen.
- 5
Die Raender nach innen klappen, Kashar Kaese darueberstreuen und im Ofen bei 240?C 14 Minuten backen.
14 Min.14:00 - 6
Den Rand des Fladenbrots mit Butter bestreichen und 4 Minuten ruhen lassen, damit die Fuellung beim Schneiden nicht zerfaellt.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Den Lauch nicht zu grob lassen; feines Schneiden ist sicherer, weil er in der kurzen Backzeit weich werden muss.
🍽️ Serviervorschlag: Das Fladenbrot heiss mit einem herzhaften Joghurtgetraenk und einem zitronigen Rucola Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 44 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gefuellte Pide aus Aydin?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Gefuellte Pide aus Aydin?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Gefuellte Pide aus Aydin schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gefuellte Pide aus Aydin?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Gefuellte Pide aus Aydin?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gefuellte Pide aus Aydin?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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