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Artischockenherzen in Olivenoel

Name: Aydın Zeytinyağlı Enginar Kalbi
Prep time: 16 min
Cook time: 28 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet Enginar kalbi; 1 adet Havuç; 1 su bardağı Bezelye; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 demet Dereotu

Artischockenherzen schmoren mit Karotte, Erbsen, Dill und Zitrone zu einem kuehlen Aegaeis-Teller.

Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

6 Stück Artischockenherzen
1 Stück Karotten
1 Glas(~200 ml) Erbsen
0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
0.3 Bund Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Artischockenherzen und Zitronensaft 10 Minuten ruhen lassen, damit Feuchtigkeit und Textur sich setzen.
10 Min.
10:00
2
Karotten und Erbsen in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.
3
Artischockenherzen und Olivenoel und Zitronensaft in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.
4
Artischockenherzen 25-28 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
26 Min.
26:30
5
Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Dill passt.

💡 Tipp: Die angegebene Ruhezeit verbessert bei Artischockenherzen Textur und Verarbeitung.

🍽️ Serviervorschlag: kalt mit der vorgeschlagenen Beilage servieren und Artischockenherzen im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 49 %Fett 41 %

GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

4.6g

Zucker

8.2g

Ballaststoffe

98mg

Natrium

3.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Artischockenherzen in Olivenoel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Artischockenherzen in Olivenoel?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Artischockenherzen in Olivenoel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Artischockenherzen in Olivenoel?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.
Ist Artischockenherzen in Olivenoel allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Artischockenherzen in Olivenoel?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Artischockenherzen in Olivenoel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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10:00

Karotten und Erbsen in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.

Artischockenherzen und Olivenoel und Zitronensaft in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.

Artischockenherzen 25-28 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

26 Min.

26:30

Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Dill passt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Artischockenherzen in Olivenoel?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Artischockenherzen in Olivenoel?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Artischockenherzen in Olivenoel schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Artischockenherzen in Olivenoel?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.

Ist Artischockenherzen in Olivenoel allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Artischockenherzen in Olivenoel?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Artischockenherzen in Olivenoel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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