Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenHasanpaşa Köftesi
Mittel 1 Std. 5 Min.~500 kcal 9/10
🐟
Bacalhau com Natas
Entsalzter Kabeljau, Kartoffeln, Zwiebeln, Bechamel, Sahne und Kaese backen zu Portugals cremigem Auflauf.
Schwer⏱️ 25 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~610 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 1 Std- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren1 T
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 500 gr Stockfisch
- 900 gr Kartoffeln
- 2 adet Zwiebeln
- 3 diş Knoblauch
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
- 40 gr Butter
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Mehl
- 2 su bardağı(~400 ml) Milch
- 1 su bardağı(~200 ml) Sahne
- 40 gr Parmesan
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Muskat
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Stockfisch 24 Stunden in Wasser einweichen und das Wasser mehrmals wechseln.
24 Std.1440:00 - 2
Den Stockfisch 8 Minuten kochen und Haut sowie Graeten entfernen.
8 Min.08:00 - 3
Die Kartoffeln klein wuerfeln und 10 Minuten kochen, damit sie fest bleiben.
10 Min.10:00 - 4
Zwiebeln und Knoblauch 8 Minuten in Olivenoel weich duensten.
8 Min.08:00 - 5
Stockfisch und Kartoffeln mit den Zwiebeln mischen.
- 6
Aus Butter, Mehl, Milch, Sahne und Muskat eine glatte Sauce zubereiten.
- 7
Die Fischmischung mit der Sauce vermengen und in eine Auflaufform geben.
- 8
Mit Parmesan bestreuen und bei 190°C 25 Minuten braun backen.
25 Min.25:00
💡 Tipp: Stockfisch 24 Stunden einzuweichen und das Wasser mehrmals zu wechseln sorgt fuer ausgewogene Salzigkeit.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss aus dem Ofen mit gruenem Salat und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~610
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 31 %Fett 47 %
GI 44 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bacalhau com Natas?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bacalhau com Natas?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1530 Minuten.Ist Bacalhau com Natas schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bacalhau com Natas?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 32g.Welche Allergene enthält Bacalhau com Natas?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bacalhau com Natas?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Bacalhau com Natas?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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