Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Hiyayakko
Einfach 8 Min.~120 kcal 3/10
🥬
Baechu Jeon
Koreanische Chinakohl-Pfannkuchen mit duennem Teig und Soja-Essig-Dip.
Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~155 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 24 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 8 Stück Napa-Kohlblaetter
Hamur
- 0.8 Glas(~160 ml) Mehl
- 2 EL(~30 ml) Maisstaerke
- 0.8 Glas(~160 ml) Kaltes Wasser
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Pişirme
- 3 EL(~45 ml) Neutrales Oel
Dip sos
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
- 1 EL(~15 ml) Reisessig
- 1 TL(~5 ml) Sesamoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die dicke Blattrippe der Kohlblaetter mit dem Messerruecken leicht andruecken.
- 2
Mehl, Maisstaerke, kaltes Wasser und Salz glatt verquirlen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Oel zugeben.
- 4
Die Kohlblaetter in den Teig tauchen und in die Pfanne legen.
- 5
Jedes Blatt braten, bis beide Seiten leicht gebraeunt sind.
7 Min.07:00 - 6
Aus Sojasauce, Essig und Sesamoel einen Dip ruehren.
- 7
Baechu jeon heiss schneiden und mit der Sauce servieren.
💡 Tipp: Den Teig duenn halten, damit er das Blatt umhuellt, ohne die Kohlstruktur zu verdecken.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Soja-Essig-Dip, eingelegtem Rettich und gedampftem Reis servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~155
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 56 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Baechu Jeon?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Baechu Jeon?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.Ist Baechu Jeon schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Baechu Jeon?
Etwa 155 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Baechu Jeon?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Baechu Jeon?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Baechu Jeon?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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