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Bakmi Goreng

Indonesische gebratene Eiernudeln mit Huhn, Kohl, Karotte, Sojasauce, suesser Sojasauce und Ei.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~554 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Nudeln

350 gr Eiernudeln
2 adet Eier

Für das Hähnchen

450 gr Haehnchenbrust

Für das Gemüse

2 su bardağı(~400 ml) Kohl
1 adet Karotte
1 adet Gelbe Zwiebel

Für die Sauce

3 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pekmez
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

2 adet Gurken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Eiernudeln 1 Minute kuerzer als auf der Packung angegeben kochen und abgiessen.
6 Min.
06:00
2
Die Haehnchenbrust in duenne Streifen schneiden und Kohl, Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Gurken vorbereiten.
3
Die Eier in der Haelfte des Pflanzenoels 1 Minute unter Ruehren garen und auf einen Teller geben.
1 Min.
01:00
4
Das Haehnchen in derselben Pfanne 6 Minuten braten, bis es Farbe bekommt.
6 Min.
06:00
5
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kohl zugeben und 5 Minuten bei starker Hitze wenden.
5 Min.
05:00
6
Sojasauce, Pekmez und schwarzen Pfeffer mischen und mit Nudeln und Eiern in die Pfanne geben.
7
Bakmi Goreng 3 Minuten wenden, bis die Sauce aufgenommen ist, dann mit Gurken servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Die Nudeln nicht ganz weich kochen; sie sollen leicht bissfest bleiben, weil sie in der Pfanne noch 2 Minuten mit der Sauce garen.

🍽️ Serviervorschlag: Bakmi Goreng als Nudelgericht auf einem Teller mit Gurke, Zitronenspalte und nach Wunsch scharfer Sauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~554

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 48 %Fett 30 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bakmi Goreng?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bakmi Goreng?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Bakmi Goreng schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bakmi Goreng?
Etwa 554 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 67g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Bakmi Goreng?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bakmi Goreng?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Bakmi Goreng?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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