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Melki-Pilzpfanne aus Balikesir

Name: Balıkesir Melki Kavurması
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Melki mantarı; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 demet Maydanoz

Wilde Melki-Pilze werden mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Olivenoel zu einer schlichten Pfanne nach aegeischer Art gegart.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegan
#Kalorienarm
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Zum Anbraten

600 g Melki Pilze
1 Stück Zwiebel
2 Stück Gruene Paprika
2 Stück Tomaten
3 EL(~45 ml) Olivenoel
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

0.3 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Melki Pilze putzen und in grosse Stuecke schneiden.
2
Die Zwiebel fein wuerfeln.
3
Gruene Paprika fein schneiden und die Tomaten reiben.
4
Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten weich braten.
5 Min.
05:00
5
Gruene Paprika und Melki Pilze zugeben und 12 Minuten garen, bis die Fluessigkeit verdampft.
12 Min.
12:00
6
Geriebene Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und weitere 8 Minuten braten.
8 Min.
08:00
7
Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Pilze vor dem Braten zu trocknen verringert, dass das Gericht waessrig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit geroestetem Brot, Joghurt und einem Petersiliensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 36 %Fett 50 %

GI 11 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

4.6g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

588.3mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Melki-Pilzpfanne aus Balikesir schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 11g.
Ist Melki-Pilzpfanne aus Balikesir allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Melki Pilze putzen und in grosse Stuecke schneiden.

Die Zwiebel fein wuerfeln.

Gruene Paprika fein schneiden und die Tomaten reiben.

Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten weich braten.

5 Min.

05:00

Gruene Paprika und Melki Pilze zugeben und 12 Minuten garen, bis die Fluessigkeit verdampft.

12 Min.

12:00

Geriebene Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und weitere 8 Minuten braten.

8 Min.

08:00

Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Melki-Pilzpfanne aus Balikesir schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 11g.

Ist Melki-Pilzpfanne aus Balikesir allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Melki-Pilzpfanne aus Balikesir satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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