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Kürbis-Damper-Scones

Name: Balkabaklı Damper Scone
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 42 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Avustralya Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Balkabağı püresi; 0.5 su bardağı Yoğurt; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 paket Kabartma tozu

Dieses Gebäck nach australischer Art macht Kürbispüree, Mehl und Joghurt zu weichen Scones für die Teestunde.

Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~218 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
1 su bardağı(~200 ml) Kuerbispueree
0.5 su bardağı(~100 ml) Joghurt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 paket Backpulver

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Backpulver und Butter mit den Fingerspitzen zu einer sandigen Textur reiben.
2
Kürbispüree und Joghurt zugeben und kurz kneten.
3
Den Teig nicht zu stark bearbeiten, damit die Scone-Textur nicht hart wird.
4
Den Teig zu einer Scheibe formen und in Dreiecke schneiden.
5
Die Scone-Stücke bei 200°C 18 Minuten backen, bis sie aufgehen.
18 Min.
18:00
6
10 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen und warm servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Teig nicht zu lange kneten, damit die Scone-Textur nicht hart wird.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Butter servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 61 %Fett 28 %

GI 53 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

0.9g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

38.2mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kürbis-Damper-Scones?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kürbis-Damper-Scones?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 42 Minuten.
Ist Kürbis-Damper-Scones schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kürbis-Damper-Scones?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Kürbis-Damper-Scones?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kürbis-Damper-Scones?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Kürbis-Damper-Scones?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kürbis-Damper-Scones satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Backpulver und Butter mit den Fingerspitzen zu einer sandigen Textur reiben.

Kürbispüree und Joghurt zugeben und kurz kneten.

Den Teig nicht zu stark bearbeiten, damit die Scone-Textur nicht hart wird.

Den Teig zu einer Scheibe formen und in Dreiecke schneiden.

Die Scone-Stücke bei 200°C 18 Minuten backen, bis sie aufgehen.

18 Min.

18:00

10 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen und warm servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kürbis-Damper-Scones?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kürbis-Damper-Scones?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 42 Minuten.

Ist Kürbis-Damper-Scones schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kürbis-Damper-Scones?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Kürbis-Damper-Scones?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kürbis-Damper-Scones?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Kürbis-Damper-Scones?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kürbis-Damper-Scones satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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