Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍅
Bamia
Ein Tomaten-Okra-Eintopf mit Rindfleisch, langsam gekocht, bis die Sauce herzhaft, saeuerlich und dicht wird.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~380 kcal🇹🇳 Tunesisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 65 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 5 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 650 g Rindfleischwuerfel
- 500 g Okra
- 2 Glas(~400 ml) Tomatenpueree
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zehe Knoblauch
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in Olivenoel anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenpueree, Kreuzkuemmel, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
Das Rindfleisch 45 Minuten bei niedriger Hitze garen.
45 Min.45:00 - 5
Okra und Zitronensaft zugeben und weitere 15 Minuten garen.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Okra nach dem Zugeben in den Topf nicht zu viel ruehren; Zitrone und sanftes Garen verringern die Schleimigkeit.
🍽️ Serviervorschlag: Bamia heiss mit schlichtem Reispilaw, Petersilie und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 21 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bamia?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Bamia?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 65 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Bamia schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bamia?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 20g.Ist Bamia allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Bamia?
Die Küche dieses Rezepts ist Tunesisch.Wie viele Zutaten braucht Bamia?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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