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Garnelenomelett mit Thai-Basilikum

Name: Garnelenomelett mit Thai-Basilikum
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 250 g Garnelen; 4 Stück Eier; 0.25 Bund Thai-Basilikum; 1 Dessertlöffel Fischsoße; 2 EL Pflanzenöl

Garnelen und Basilikum halten dieses Omelett aus Bangkok saftig und duftend.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~310 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 7 Min. Kochen

#Proteinreich
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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen7 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

250 g Garnelen
4 Stück Eier
0.3 Bund Thai-Basilikum
1 Dessertlöffel(~10 ml) Fischsoße
2 EL(~30 ml) Pflanzenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Garnelen mit Küchenpapier trocknen und klein schneiden, damit das Omelett nicht wässrig wird.
2
Eier, Fischsoße und geschnittenes Basilikum 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.
00:30
3
Die Pfanne mit 1 Esslöffel Öl bei hoher Hitze 1 Minute erhitzen.
1 Min.
01:00
4
Die Garnelen 2 Minuten wenden, bis sie rosa sind.
2 Min.
02:00
5
Die Eier hineingießen und 4 Minuten garen, bis die Ränder bräunen.
4 Min.
04:00
6
Das Omelett falten und heiß mit Chilisoße servieren.

💡 Tipp: Garnelen nur kurz zu garen verhindert, dass sie im Omelett gummiartig werden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Chilisoße und Limette servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 10 %Fett 59 %

GI 13 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.6g

Zucker

Ballaststoffe

838.2mg

Natrium

5.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 7 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Garnelenomelett mit Thai-Basilikum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Dieses Rezept enthält Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Garnelen mit Küchenpapier trocknen und klein schneiden, damit das Omelett nicht wässrig wird.

Eier, Fischsoße und geschnittenes Basilikum 30 Sekunden verquirlen.

30 Sek.

00:30

Die Pfanne mit 1 Esslöffel Öl bei hoher Hitze 1 Minute erhitzen.

1 Min.

01:00

Die Garnelen 2 Minuten wenden, bis sie rosa sind.

2 Min.

02:00

Die Eier hineingießen und 4 Minuten garen, bis die Ränder bräunen.

4 Min.

04:00

Das Omelett falten und heiß mit Chilisoße servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 7 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Garnelenomelett mit Thai-Basilikum schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Dieses Rezept enthält Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Garnelenomelett mit Thai-Basilikum satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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