Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇨🇳
Bao Bun
Mittel 1 Std. 30 Min.~260 kcal 5/10
🥟
Baozi mit Rind
Weiche Hefebroetchen garen im Dampf um eine mit Soja gewuerzte Rindfleischfuellung.
Schwer⏱️ 2 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
70 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 85 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 55 Min- Vorbereitung1 Std 10 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 25 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 580 gr Mehl
- 355 ml warmes Wasser
- 5 gr Instanthefe
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Kristallzucker
- 500 gr Hackfleisch
- 1 adet Zwiebel
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Ingwer
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Hoisinsauce
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamöl
- 3 dal Frühlingszwiebel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Maisstärke
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 10 Minuten aufschäumen.
10 Min.10:00 - 2
Mehl hinzufügen, weichen Teig kneten und 1 Stunde lang gären lassen.
1 Std.60:00 - 3
Zwiebel und Ingwer 3 Minuten in der Pfanne anbraten.
3 Min.03:00 - 4
Das Hackfleisch hinzufügen und kochen, bis es seine Farbe ändert.
- 5
Sojasauce, Hoisinsauce, Sesamöl und Stärke hinzufügen und die Füllung andicken.
- 6
Den Teig in 16 Stücke teilen und Kreise mit dicker Mitte und dünnen Rändern ausrollen.
- 7
Die Füllung in den Teig geben, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.15:00 - 8
Die gefüllten Brötchen im Dampfkorb 15 bis 18 Minuten backen.
18 Min.18:00
💡 Tipp: Wenn Sie verhindern, dass das Wasser im Dampfkorb die Brötchen berührt, wird verhindert, dass der Baozi-Boden teigig wird.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit schwarzem Reisessig, Chiliöl und Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
17
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 53 %Fett 28 %
GI 42 · Niedriger GIGL 20 · Hohe GL
2.9g
Zucker
2.3g
Ballaststoffe
355mg
Natrium
5.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Baozi mit Rind?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Baozi mit Rind?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 85 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 175 Minuten.Ist Baozi mit Rind schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Baozi mit Rind?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Baozi mit Rind?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Baozi mit Rind?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Baozi mit Rind?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.Macht Baozi mit Rind satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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