🥣

Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen

Name: Barbunyalı Karalahana Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Kara lahana; 1.5 su bardağı Haşlanmış barbunya; 1 adet Soğan; 5 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Suppe nach Art aus Ordu kocht Schwarzkohl mit Borlotti-Bohnen zu einer herzhaften Winterschale.

Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~174 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Grünkohl
1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Borlottibohnen
1 Stück Zwiebel
5 Glas(~1000 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
2
Wasser und Borlottibohnen hinzufügen.
8 Min.
08:00
3
Mit dem Grünkohl 10 Minuten kochen.
4
Çorbayı 10 dakika karalahana diri kalmayacak şekilde pişirin.
10 Min.
10:00
5
5 dakika dinlendirip servis edin, bakliyat suyu kıvamı bağlasın.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn man den Grünkohl erst später zugibt, bleibt die Suppe grüner und die Blätter werden nicht stumpf.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Maisbrot und nach Wunsch einem Löffel Naturjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~174

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 59 %Fett 21 %

GI 13 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

2.7g

Zucker

6.8g

Ballaststoffe

35.4mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.
Ist Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?
Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 4g.
Ist Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Wasser und Borlottibohnen hinzufügen.

8 Min.

08:00

Mit dem Grünkohl 10 Minuten kochen.

Çorbayı 10 dakika karalahana diri kalmayacak şekilde pişirin.

10 Min.

10:00

5 dakika dinlendirip servis edin, bakliyat suyu kıvamı bağlasın.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.

Ist Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?

Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 4g.

Ist Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Schwarzkohlsuppe mit Borlotti-Bohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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