🐟

Barramundi aus der Pfanne

Name: Barramundi aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Australisch
Ingredients: 600 g Barramundi-Filets; 25 g Butter; 1 Stück Zitrone; 0.75 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Barramundi aus der Pfanne gart weißen Fisch mit Zitrone und Butter zu einem klaren, saftigen und leichten australischen Hauptgericht.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~228 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Barramundi-Filets
25 g Butter
1 Stück Zitrone
0.8 TL(~4 ml) Salz
1 EL(~15 ml) Olivenöl
2 EL(~30 ml) Petersilie
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Barramundi-Filets mit Küchenpapier trocknen und die Hautseite mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
2
Eine breite Pfanne 2 Minuten erhitzen und Butter mit Olivenöl schmelzen, bis es schäumt.
2 Min.
02:00
3
Die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und mit einem Spatel andrücken, damit sich die Haut nicht kräuselt.
4
Die erste Seite bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten goldbraun braten.
4 Min.
04:00
5
Die Filets wenden und weitere 4 Minuten garen, dann mit Zitronensaft und Petersilie heiß servieren.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Der Fisch sollte mit trockener Hautseite in die Pfanne kommen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Fisch nach der Pfanne heiß mit Zitrone und grünem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~228

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 45 %Kohlh. 3 %Fett 52 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

480.8mg

Natrium

3.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Barramundi aus der Pfanne?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Barramundi aus der Pfanne?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Barramundi aus der Pfanne schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Barramundi aus der Pfanne?
Etwa 228 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 2g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Barramundi aus der Pfanne?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Barramundi aus der Pfanne?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Barramundi aus der Pfanne?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Barramundi aus der Pfanne satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Barramundi-Filets mit Küchenpapier trocknen und die Hautseite mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.

Eine breite Pfanne 2 Minuten erhitzen und Butter mit Olivenöl schmelzen, bis es schäumt.

2 Min.

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Die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und mit einem Spatel andrücken, damit sich die Haut nicht kräuselt.

Die erste Seite bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten goldbraun braten.

4 Min.

04:00

Die Filets wenden und weitere 4 Minuten garen, dann mit Zitronensaft und Petersilie heiß servieren.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Barramundi aus der Pfanne?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Barramundi aus der Pfanne?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Barramundi aus der Pfanne schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Barramundi aus der Pfanne?

Etwa 228 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 2g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Barramundi aus der Pfanne?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Barramundi aus der Pfanne?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Barramundi aus der Pfanne?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Barramundi aus der Pfanne satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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