Bartin Araka-Gemuese

Ein leichtes Bartin-Gemuesegericht mit frischen Erbsen, Karotte, roter Paprika und Tomatenmark, zum Schluss mit Dill verfeinert.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~250 kcal🇹🇷 Türkisch

18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ana malzeme

700 g Kabuklu taze bezelye
1 Stück Kuru soğan
1 Stück Havuç
1 Stück Kırmızı kapya biber

Sos

1 EL(~15 ml) Domates salçası
3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
1.5 Glas(~300 ml) Sıcak su

Baharat

1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Servis

0.3 Bund Dereotu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kabuklu taze bezelyeyi ayıkla, bezelyeleri yıka ve süz.
3 Min.
03:00
2
Kuru soğanı yemeklik doğra; havucu ve kırmızı kapya biberi küçük küpler halinde hazırla.
5 Min.
05:00
3
Tencerede zeytinyağını ısıt, kuru soğanı 2 dakika kavur; havuç ve kırmızı kapya biberi ekleyip 4 dakika daha çevir.
6 Min.
06:00
4
Domates salçasını ekle, kokusu çıkana kadar kavur; tuz ve karabiberle tatlandır.
2 Min.
02:00
5
Bezelyeleri ve sıcak suyu tencereye al, kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişir.
15 Min.
15:00
6
Dereotunu ince kıy, yemeğe ekle ve 5 dakika dinlendirerek servis et.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Arakanın kabukları çok sertse yalnızca iç bezelyeyi kullanabilir, pişirme suyunu yarım su bardağı azaltabilirsin.

🍽️ Serviervorschlag: Ilık ya da oda sıcaklığında yoğurtsuz, yanında sade pirinç pilavı ile servis et.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 51 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bartin Araka-Gemuese?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bartin Araka-Gemuese?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Bartin Araka-Gemuese schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bartin Araka-Gemuese?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 10g.
Ist Bartin Araka-Gemuese allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Bartin Araka-Gemuese?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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