Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Su Böreği
Schwer 1 Std. 41 Min.~280 kcal 5/10
🥟
Bartin-Reismanti
Westschwarzmeer-Manti mit Rindfleisch, Reis, Zwiebel und Petersilie, in Huehnerbruehe gegart.
Schwer⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
48 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 45 Min- Vorbereitung48 Min
- Ruhen/Marinieren15 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 2 adet Eier
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Wasser
Für die Füllung
- 500 gr Rinderhackfleisch
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Reis
- 2 adet Zwiebeln
- 0.5 demet Petersilie
- 35 gr Butter
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Kochen
- 4 su bardağı(~800 ml) Huehnerbruehe
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Eiern, Wasser und der Haelfte des Salzes einen festen Manti-Teig kneten.
- 2
Den Teig 25 Minuten ruhen lassen; waehrenddessen den Reis 8 Minuten halb garen und abgiessen.
25 Min.25:00 - 3
Die Zwiebeln in Butter 6 Minuten anbraten, das Rinderhackfleisch zugeben und 7 Minuten garen.
13 Min.13:00 - 4
Reis, Petersilie, schwarzen Pfeffer und restliches Salz in die Fuellung geben und lauwarm werden lassen.
- 5
Den Teig duenn ausrollen, in Quadrate schneiden und mit der Reisfuellung verschliessen.
- 6
Die Huehnerbruehe aufkochen und die Manti 14 Minuten garen, bis der Teig weich ist.
14 Min.14:00 - 7
Bartin Reis-Manti heiss zusammen mit der Huehnerbruehe servieren.
💡 Tipp: Den Reis in der Fuellung bissfest lassen; er quillt im Teig mit der Huehnerbruehe auf und fuellt die Manti, ohne sie platzen zu lassen.
🍽️ Serviervorschlag: Reis-Manti heiss mit Huehnerbruehe servieren und nach Wunsch statt Knoblauchjoghurt zitronige Petersilie dazugeben.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~560
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
70
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 50 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bartin-Reismanti?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bartin-Reismanti?
Vorbereitung 48 Minuten, Garzeit 42 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 105 Minuten.Ist Bartin-Reismanti schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bartin-Reismanti?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Bartin-Reismanti?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bartin-Reismanti?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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