🍰

Basbousa

Name: Basbousa
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 350 g Griess; 250 g Joghurt; 300 g Zucker; 60 g Mandeln; 100 g Butter; 1 Dessertlöffel Backpulver; 1 Glas Wasser

Ein Grießkuchen aus dem Nahen Osten, bei dem man einen Joghurtteig goldbraun backt und mit Sirup tränkt, damit jedes Stück saftig und duftend bleibt.

Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~330 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen55 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für den Teig

350 g Griess
250 g Joghurt
100 g Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver

Für den Sirup

300 g Zucker

60 g Mandeln
1 Glas(~200 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Griess, Joghurt, Zucker und Butter zu einem dicken Teig mischen.
2
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit der Griess Feuchtigkeit aufnimmt und der Schnitt nicht zerfaellt.
10 Min.
10:00
3
In die Form streichen, rautenfoermig einschneiden und die Mandeln auflegen.
4
Die Basbousa im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen.
35 Min.
35:00
5
Warmen Sirup ueber das heisse Dessert giessen und 20 Minuten einziehen lassen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Den Sirup ueber die heisse Basbousa aus dem Ofen giessen; ist der Griesskuchen kalt, nimmt er den Sirup nicht auf und bleibt trocken.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur servieren und auf jedes Stueck eine Mandel legen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 55 %Fett 39 %

GI 41 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

31.4g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

183mg

Natrium

5.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Basbousa?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Basbousa?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.
Ist Basbousa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Basbousa?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Basbousa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Basbousa?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Basbousa?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Basbousa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🌍

59 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Griess, Joghurt, Zucker und Butter zu einem dicken Teig mischen.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit der Griess Feuchtigkeit aufnimmt und der Schnitt nicht zerfaellt.

10 Min.

10:00

In die Form streichen, rautenfoermig einschneiden und die Mandeln auflegen.

Die Basbousa im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen.

35 Min.

35:00

Warmen Sirup ueber das heisse Dessert giessen und 20 Minuten einziehen lassen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Basbousa?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Basbousa?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.

Ist Basbousa schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Basbousa?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Basbousa?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Basbousa?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Basbousa?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Basbousa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste