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Battenberg Cake

Name: Battenberg Cake
Prep time: 45 min
Cook time: 28 min
Total time: 73 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 170 gram Tereyağı; 170 gram Toz şeker; 3 Stück Yumurta; 170 gram Un; 45 gram Badem unu; 1.5 Dessertlöffel Kabartma tozu; 2 EL Süt; 1 TL Vanilya özütü; 2 Tropfen Pembe gıda boyası; 4 EL Kayısı reçeli; 450 gram Marzipan; 2 EL Pudra şekeri

Ein klassischer britischer Mandel-Biskuit mit rosa-gelben Schachbrettschichten, Aprikosenkonfituere und glatter Marzipanhuelle.

Schwer⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~420 kcal🇬🇧 Britisch

45 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

🍰

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen28 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Kuchen

170 gram Tereyağı
170 gram Toz şeker
3 Stück Yumurta
170 gram Un
45 gram Badem unu
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Kabartma tozu
2 EL(~30 ml) Süt
1 TL(~5 ml) Vanilya özütü

Renk için

2 Tropfen Pembe gıda boyası

Kaplama

4 EL(~60 ml) Kayısı reçeli
450 gram Marzipan

Zum Ausrollen

2 EL(~30 ml) Pudra şekeri

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tereyağı ve şekeri 4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4 Min.
04:00
2
Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra karışımı toparlayın.
3
Un, badem unu, kabartma tozu, süt ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz hamur yapın.
4
Hamuru ikiye ayırın, bir kısmını pembe gıda boyasıyla renklendirin.
5
İki hamuru ayrılmış kalıpta 28 dakika pişirin, tamamen soğutun.
28 Min.
28:00
6
Kekleri eşit uzun çubuklara kesin, kayısı reçeliyle dama deseni oluşturacak şekilde yapıştırın.
7
Marzipanı pudra şekeriyle açıp keki sarın, birleşim yeri alta gelecek şekilde dinlendirin.

💡 Tipp: Kek çubuklarını cetvelle eşitleyin; Battenberg deseninin düzgün çıkması marzipandan önceki kesime bağlıdır.

🍽️ Serviervorschlag: İnce dilimler halinde, şekersiz siyah çay veya isteğe bağlı taze çilekle servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 54 %Fett 38 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Battenberg Cake?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Battenberg Cake?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 73 Minuten.
Ist Battenberg Cake schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Battenberg Cake?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Battenberg Cake?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Battenberg Cake?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Battenberg Cake?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung

Tereyağı ve şekeri 4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.

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04:00

Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra karışımı toparlayın.

Un, badem unu, kabartma tozu, süt ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz hamur yapın.

Hamuru ikiye ayırın, bir kısmını pembe gıda boyasıyla renklendirin.

İki hamuru ayrılmış kalıpta 28 dakika pişirin, tamamen soğutun.

28 Min.

28:00

Kekleri eşit uzun çubuklara kesin, kayısı reçeliyle dama deseni oluşturacak şekilde yapıştırın.

Marzipanı pudra şekeriyle açıp keki sarın, birleşim yeri alta gelecek şekilde dinlendirin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Battenberg Cake?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Battenberg Cake?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 73 Minuten.

Ist Battenberg Cake schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Battenberg Cake?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Battenberg Cake?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Battenberg Cake?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Battenberg Cake?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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