🍩

Beaver Tails

Name: Beaver Tails
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 103 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Kanada Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 1 paket Kuru maya; 1 adet Yumurta; 45 gr Tereyağı; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 0.8 çay kaşığı Tuz; 3 su bardağı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tarçın; 0.5 su bardağı Toz şeker

Kanadisches handgezogenes frittiertes Gebaeck, warm mit Zimtzucker bestreut.

Schwer⏱️ 1 Std. 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇨🇦 Kanadisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 43 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen18 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

4 su bardağı(~800 ml) Mehl
1 su bardağı(~200 ml) Milch
1 paket Trockenhefe
1 adet Ei
45 gr Butter
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zucker
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Zum Braten

3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel

Für den Belag

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Zimt
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Milch lauwarm erwaermen und Trockenhefe sowie Zucker fuer den Teig 8 Minuten darin stehen lassen.
8 Min.
08:00
2
Mehl, Salz, Ei, geschmolzene Butter und Hefemilch zu einem weichen Teig kneten.
3
Den Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
1 Std.
60:00
4
Zucker fuer den Belag mit Zimt mischen.
5
Den Teig in 8 Stuecke teilen und jedes Stueck von Hand oval und duenn ausziehen.
6
Das Pflanzenoel auf 175°C erhitzen und die Teigstuecke insgesamt 4 Minuten beidseitig frittieren.
32 Min.
32:00
7
Die frittierten beaver tails auf Papier abtropfen lassen und heiss in Zimtzucker wenden.

💡 Tipp: Das Frittieroel bei etwa 175°C halten; niedrige Hitze laesst den Teig Oel ziehen, hohe Hitze braeunt aussen zu schnell und laesst ihn innen roh.

🍽️ Serviervorschlag: Beaver tails heiss mit Zimtzucker servieren, dazu nach Wunsch tuerkischen Kaffee oder Milch reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 60 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beaver Tails?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Beaver Tails?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.
Ist Beaver Tails schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Beaver Tails?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Beaver Tails?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Beaver Tails?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.
Wie viele Zutaten braucht Beaver Tails?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Die Milch lauwarm erwaermen und Trockenhefe sowie Zucker fuer den Teig 8 Minuten darin stehen lassen.

8 Min.

08:00

Mehl, Salz, Ei, geschmolzene Butter und Hefemilch zu einem weichen Teig kneten.

Den Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.

1 Std.

60:00

Zucker fuer den Belag mit Zimt mischen.

Den Teig in 8 Stuecke teilen und jedes Stueck von Hand oval und duenn ausziehen.

Das Pflanzenoel auf 175°C erhitzen und die Teigstuecke insgesamt 4 Minuten beidseitig frittieren.

32 Min.

32:00

Die frittierten beaver tails auf Papier abtropfen lassen und heiss in Zimtzucker wenden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beaver Tails?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Beaver Tails?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.

Ist Beaver Tails schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Beaver Tails?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Beaver Tails?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Beaver Tails?

Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.

Wie viele Zutaten braucht Beaver Tails?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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