Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🥘
Rind-Ojakhuri
Eine georgische Hausmannspfanne mit Rind, Bratkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Khmeli Suneli, Koriander und Granatapfel.
Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇬🇪 Georgisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 58 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Et
- 600 g Rindfleischwuerfel
Sebze
- 700 g Kartoffeln
Aroma
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Zehe Knoblauch
Zum Kochen
- 5 EL(~75 ml) Pflanzenoel
Baharat
- 1 TL(~5 ml) Koriandersamen
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Khmeli suneli
- 0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Servis
- 0.5 Bund Frisches Koriandergruen
- 0.5 Glas(~100 ml) Granatapfelkerne
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in grobe Spalten schneiden, die Zwiebeln in Halbmonde schneiden.
- 2
Die Haelfte des Oels in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 14 Minuten braten.
14 Min.14:00 - 3
Die Kartoffeln auf einen Teller nehmen.
- 4
Das Rindfleisch im restlichen Oel 8 Minuten bei starker Hitze anbraten.
8 Min.08:00 - 5
Zwiebel und Knoblauch zugeben und weitere 7 Minuten garen.
7 Min.07:00 - 6
Koriandersamen, khmeli suneli, Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 7
Die Kartoffeln zurueck in die Pfanne geben und alles 5 Minuten zusammen wenden.
5 Min.05:00 - 8
Mit frischem Koriandergruen und Granatapfelkernen servieren.
💡 Tipp: Die Kartoffeln zuerst getrennt zu braten haelt Ojakhuri gebraeunt und strukturiert statt weich.
🍽️ Serviervorschlag: In einer heissen Pfanne mit Gurken-Tomaten-Salat, Lavash und saurer Pflaumensauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
35
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 32 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rind-Ojakhuri?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Rind-Ojakhuri?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 58 Minuten.Ist Rind-Ojakhuri schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rind-Ojakhuri?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 24g.Ist Rind-Ojakhuri allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Rind-Ojakhuri?
Die Küche dieses Rezepts ist Georgisch.Wie viele Zutaten braucht Rind-Ojakhuri?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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