Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥩
Beef Tibs
Aethiopisch angebratenes Rindfleisch mit Zwiebel, Paprika, Berbere und schneller Awaze-artiger Sauce.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~455 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 650 gr Rinderentrecote
Für das Gemüse
- 2 adet Zwiebeln
- 2 adet Gruene Paprika
Für die Sauce
- 3 diş Knoblauch
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Berbere-Gewuerz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Zitronensaft
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rinderentrecote in duenne Streifen schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Die Zwiebeln in Streifen, die gruenen Paprika grob schneiden und den Knoblauch zerdruecken.
- 3
Die Haelfte des Pflanzenoels in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in zwei Portionen insgesamt 8 Minuten scharf anbraten.
8 Min.08:00 - 4
Im restlichen Oel Zwiebeln und Paprika 6 Minuten schwenken, bis die Raender Farbe bekommen.
6 Min.06:00 - 5
Knoblauch, Berbere und Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anroesten.
2 Min.02:00 - 6
Das Fleisch zurueck in die Pfanne geben, Zitronensaft zugeben und 6 Minuten garen, bis die Sauce das Fleisch ueberzieht.
6 Min.06:00 - 7
Beef tibs ohne Ruhezeit auf einem heissen Teller servieren.
💡 Tipp: Wenn Berbere sehr scharf ist, die Haelfte durch edelsuesses Paprikapulver ersetzen; weniger Schaerfe nimmt dem Gericht nicht seinen Gewuerzcharakter.
🍽️ Serviervorschlag: Beef tibs heiss mit Lavash, Zitronenspalten und nach Wunsch Gurkensalat mit Joghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~455
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
13
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 32 %Kohlh. 11 %Fett 57 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Tibs?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Beef Tibs?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Beef Tibs schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Tibs?
Etwa 455 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 29g.Ist Beef Tibs allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Beef Tibs?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Tibs?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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