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Falafel-Pita aus Beirut

Name: Beyrut Falafel Pita
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 757 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru nohut; 4 adet Pita ekmeği; 1 demet Maydanoz; 0.5 demet Kişniş; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Tahin; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 3 su bardağı Sıvı yağ

Eingeweichte Kichererbsen, Kraeuter und Gewuerze frittieren knusprig und kommen mit Tahini in Pita.

Mittel⏱️ 12 Std. 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 12 Std 37 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren12 Std
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Zum Braten

3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ

2 su bardağı(~400 ml) getrocknete Kichererbsen
4 adet Pitabrot
1 demet Petersilie
0.5 demet Koriander
1 adet Zwiebel
3 diş Knoblauch
0.5 su bardağı(~100 ml) Tahin
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kichererbsen 12 Stunden in viel Wasser einweichen und abgiessen.
12 Std.
720:00
2
Kichererbsen, Kraeuter, Zwiebel, Knoblauch und Gewuerze grob mixen.
3
Die Masse 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
20 Min.
20:00
4
Kleine Baellchen formen und 4-5 Minuten in 175°C Oel frittieren.
5 Min.
05:00
5
Falafel im Pita mit Tahinsauce und Salat servieren.

💡 Tipp: Eingeweichte trockene Kichererbsen halten Falafel besser zusammen als Dosenware.

🍽️ Serviervorschlag: Warm im Pita mit Pickles, Tomate und Tahinsauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 78% Übereinstimmung

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 51 %Fett 35 %

GI 23 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

1.4g

Zucker

3.1g

Ballaststoffe

34.4mg

Natrium

21.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (78%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Falafel-Pita aus Beirut?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Falafel-Pita aus Beirut?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 757 Minuten.
Ist Falafel-Pita aus Beirut schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Falafel-Pita aus Beirut?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Falafel-Pita aus Beirut?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Falafel-Pita aus Beirut?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Falafel-Pita aus Beirut?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Falafel-Pita aus Beirut satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kichererbsen 12 Stunden in viel Wasser einweichen und abgiessen.

12 Std.

720:00

Kichererbsen, Kraeuter, Zwiebel, Knoblauch und Gewuerze grob mixen.

Die Masse 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Kleine Baellchen formen und 4-5 Minuten in 175°C Oel frittieren.

5 Min.

05:00

Falafel im Pita mit Tahinsauce und Salat servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Falafel-Pita aus Beirut?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Falafel-Pita aus Beirut?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 757 Minuten.

Ist Falafel-Pita aus Beirut schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Falafel-Pita aus Beirut?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Falafel-Pita aus Beirut?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Falafel-Pita aus Beirut?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Falafel-Pita aus Beirut?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Falafel-Pita aus Beirut satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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