🥙

Pide mit Paprika-Katık

Name: Biberli Katık Pidesi
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 81 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1 su bardağı Yoğurt; 2 adet Kırmızı biber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1 tatlı kaşığı Susam; 0.75 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz

Diese Pide aus Adıyaman backt dünnen Teig mit einem pfeffrigen Joghurtbelag zu einem markanten Frühstücksfladen.

Mittel⏱️ 1 Std. 21 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~242 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 47 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 21 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren47 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Joghurt
2 Stück Rote Paprika
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru maya
1 EL(~15 ml) Biber salçası
1 Dessertlöffel(~10 ml) Susam
0.8 Glas(~160 ml) Su
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und ausrollen.
8 Min.
08:00
2
Die Katik-Mischung darueberstreichen.
25 Min.
25:00
3
Das Pita 14 Minuten backen.
4
Hamuru oval açıp katıklı harcı ince tabaka halinde yayın.
5
220°C fırında 14 dakika tabanı kızarana kadar pişirin.
14 Min.
14:00
6
Pideyi sıcak dilimleyin ve yanında ayranla servis edin.

💡 Tipp: Wenn Sie die Katik-Mischung nicht wässrig lassen, bleibt der Boden des Pita knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Ayran und einer Schüssel eingelegter Paprika servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~242

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 50 %Fett 38 %

GI 38 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

5.3g

Zucker

Ballaststoffe

637.3mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Paprika-Katık?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pide mit Paprika-Katık?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 47 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 81 Minuten.
Ist Pide mit Paprika-Katık schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pide mit Paprika-Katık?
Etwa 242 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Pide mit Paprika-Katık?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pide mit Paprika-Katık?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Pide mit Paprika-Katık satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten und ausrollen.

8 Min.

08:00

Die Katik-Mischung darueberstreichen.

25 Min.

25:00

Das Pita 14 Minuten backen.

Hamuru oval açıp katıklı harcı ince tabaka halinde yayın.

220°C fırında 14 dakika tabanı kızarana kadar pişirin.

14 Min.

14:00

Pideyi sıcak dilimleyin ve yanında ayranla servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Paprika-Katık?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pide mit Paprika-Katık?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 47 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 81 Minuten.

Ist Pide mit Paprika-Katık schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pide mit Paprika-Katık?

Etwa 242 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Pide mit Paprika-Katık?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pide mit Paprika-Katık?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Pide mit Paprika-Katık satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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