🫘

Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen

Name: Bilecik Erikli Nohut Yahnisi
Prep time: 14 min
Cook time: 34 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Haşlanmış nohut; 10 adet Kuru erik; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 su bardağı Sıcak su

Kichererbsen, Trockenpflaumen, Zwiebel und Tomatenmark schmoren zu einem suess-sauren Yahni aus Bilecik.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen

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Gesamt 48 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen34 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) gekochte Kichererbsen
10 Stück Backpflaumen
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
3 EL(~45 ml) Olivenoel
2 Glas(~400 ml) heisses Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Olivenoel 5 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
5 Min.
05:00
2
gekochte Kichererbsen und Backpflaumen 2 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
2 Min.
02:00
3
Diesen Schritt mit heisses Wasser in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
4
gekochte Kichererbsen und Backpflaumen 20 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
20 Min.
20:00
5
Backpflaumen 8 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: gekochte Kichererbsen im richtigen Moment zuzugeben schuetzt Textur und Aroma.

🍽️ Serviervorschlag: heiss mit der vorgeschlagenen Beilage servieren und gekochte Kichererbsen im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 63 %Fett 22 %

GI 26 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

17.4g

Zucker

13.6g

Ballaststoffe

18.5mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 8g.
Ist Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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gekochte Kichererbsen und Backpflaumen 2 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

2 Min.

02:00

Diesen Schritt mit heisses Wasser in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.

gekochte Kichererbsen und Backpflaumen 20 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

20 Min.

20:00

Backpflaumen 8 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 8g.

Ist Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kichererbsen-Yahni mit Pflaumen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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