Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍃
Bitlis Has Dolma
Ein regionales Dolma aus Bitlis mit zarten Blaettern, Lamm und Reis, serviert mit Knoblauchjoghurt und heisser Butter.
Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~356 kcal🇹🇷 Türkisch
35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🍃
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 40 Stück Has yaprağı
- 350 g Kuzu kıyma
- 1 Glas(~200 ml) Pirinç
- 2 Stück Soğan
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
- 2 EL(~30 ml) Tereyağı
- 1.5 Glas(~300 ml) Yoğurt
- 2 Zehe Sarımsak
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Has yapraklarını kaynar suda 2 dakika yumuşatıp soğuk suya al.
2 Min.02:00 - 2
Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, tuz ve karabiberi yoğur.
- 3
Yapraklara harç koyup sıkıca sar ve tencereye diz.
- 4
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip 40 dakika kısık ateşte pişir.
40 Min.40:00 - 5
Yoğurdu sarımsakla çırp, tereyağını kızdır.
- 6
Dolmaları yoğurt ve tereyağıyla sıcak servis et.
💡 Tipp: Yaprakları fazla haşlama; çok yumuşarsa sararken yırtılır.
🍽️ Serviervorschlag: Sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve sade pilavla servis et.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~356
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 34 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bitlis Has Dolma?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Bitlis Has Dolma?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Bitlis Has Dolma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bitlis Has Dolma?
Etwa 356 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Bitlis Has Dolma?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bitlis Has Dolma?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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