Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🌍
Köz Patlıcanlı Humus
Einfach 35 Min.~165 kcal 4/10
🍠
Bobolo
Bobolo aus Kamerun ist eine staerkehaltige Maniok-Beilage zu Eintoepfen; diese schnelle Hausversion daempft Maniokmehl-Teig in Blaettern, eine schnelle Variante der traditionellen, tagelang fermentierten Wurzelmethode.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~242 kcal🇨🇲 Kamerunisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Maniokmehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Warmes Wasser
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 6 Stück Bananenblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Maniokmehl, warmes Wasser, Zitronensaft und Salz zu einem dichten Teig mischen.
- 2
Den Teig in einem geschlossenen Gefaess 6 Stunden saeuerlich werden lassen.
6 Std.360:00 - 3
Bananenblaetter durch heisses Wasser ziehen, damit sie biegsam werden.
- 4
Den Teig auf die Blaetter verteilen und fest zu Zylindern wickeln.
- 5
Die Pakete 25 Minuten daempfen.
25 Min.25:00 - 6
Bobolo 8 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Den Maniokteig fest einpacken; locker gewickelt breitet er sich beim Daempfen aus und laesst sich schwer schneiden.
🍽️ Serviervorschlag: Bobolo heiss in Scheiben schneiden und mit Eru, Fleischeintopf oder nach Wunsch scharfer Paprikasauce servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~242
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
55
g Kohlenhydrate
1
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 91 %Fett 4 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bobolo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bobolo?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Bobolo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bobolo?
Etwa 242 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 1g.Ist Bobolo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Bobolo?
Die Küche dieses Rezepts ist Kamerunisch.Wie viele Zutaten braucht Bobolo?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
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