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Oliven-Tapenade

Name: Zeytin Tapenade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Siyah zeytin; 2 yemek kaşığı Kapari; 1 diş Sarımsak; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 12 dilim Baget ekmek

Ein provenzalischer Olivenaufstrich aus schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch und Öl, salzig und würzig zu Brot oder Meze.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~150 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

Vegan
#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Schwarze Oliven
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapern
1 diş Knoblauch
0.3 su bardağı(~60 ml) Olivenoel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
12 dilim Baguette

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Oliven, Kapern und Knoblauch in die Kuechenmaschine geben.
2
Zitronensaft und Olivenoel zugeben und grob zu einem Aufstrich mixen.
1 Min.
01:00
3
Wenn die Konsistenz zu dick ist, mit etwas Olivenoel lockern.
4
Die Tapenade in eine Schale geben und mit geroesteten Baguettescheiben servieren.
5
3 Minuten ruhen lassen, dann warm oder lauwarm servieren, solange das Brot knusprig bleibt.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Die Oliven nicht komplett puerieren; kleine Stuecke geben dem Aufstrich bessere Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Mit geroesteten Baguettescheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~150

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 3 %Kohlh. 10 %Fett 87 %

GI 48 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

490.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oliven-Tapenade?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Oliven-Tapenade?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Oliven-Tapenade schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Oliven-Tapenade?
Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Oliven-Tapenade?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Oliven-Tapenade?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Oliven-Tapenade?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Oliven-Tapenade satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Oliven, Kapern und Knoblauch in die Kuechenmaschine geben.

Zitronensaft und Olivenoel zugeben und grob zu einem Aufstrich mixen.

1 Min.

01:00

Wenn die Konsistenz zu dick ist, mit etwas Olivenoel lockern.

Die Tapenade in eine Schale geben und mit geroesteten Baguettescheiben servieren.

3 Minuten ruhen lassen, dann warm oder lauwarm servieren, solange das Brot knusprig bleibt.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oliven-Tapenade?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Oliven-Tapenade?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Oliven-Tapenade schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Oliven-Tapenade?

Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Oliven-Tapenade?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Oliven-Tapenade?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Oliven-Tapenade?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Oliven-Tapenade satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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