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Bolo de Fubá

Name: Bolo de Fubá
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 1 Glas Maismehl; 1 Glas Mehl; 1 Glas Milch; 2 Stück Eier; 0.75 Glas Zucker; 1 Dessertlöffel Backpulver

Bolo de Fubá backt Maismehlteig zu einem weichkrümeligen brasilianischen Hauskuchen.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~208 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen28 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Maismehl
1 Glas(~200 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Milch
2 Stück Eier
0.8 Glas(~160 ml) Zucker
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Maismehl, Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
2
Eier, Zucker, Milch und Öl 2 Minuten verquirlen.
2 Min.
02:00
3
Die trockene Mischung zur flüssigen geben und nur verrühren, bis alles verbunden ist, damit der Kuchen nicht fest wird.
4
Den Teig in eine gefettete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
5
Den Kuchen bei 180°C 30 Minuten backen, 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann herauslösen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Den Teig nur kurz zu rühren hält den Kuchen feiner und zarter.

🍽️ Serviervorschlag: Den Kuchen in Scheiben schneiden und bei Raumtemperatur mit Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~208

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 61 %Fett 31 %

GI 59 · Mittlerer GIGL 18 · Mittlere GL

17.4g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

162.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bolo de Fubá?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Bolo de Fubá?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Bolo de Fubá schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bolo de Fubá?
Etwa 208 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Bolo de Fubá?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bolo de Fubá?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.
Wie viele Zutaten braucht Bolo de Fubá?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Bolo de Fubá satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Maismehl, Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.

Eier, Zucker, Milch und Öl 2 Minuten verquirlen.

2 Min.

02:00

Die trockene Mischung zur flüssigen geben und nur verrühren, bis alles verbunden ist, damit der Kuchen nicht fest wird.

Den Teig in eine gefettete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.

Den Kuchen bei 180°C 30 Minuten backen, 10 Minuten in der Form ruhen lassen und dann herauslösen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bolo de Fubá?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Bolo de Fubá?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Bolo de Fubá schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bolo de Fubá?

Etwa 208 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Bolo de Fubá?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bolo de Fubá?

Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.

Wie viele Zutaten braucht Bolo de Fubá?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Bolo de Fubá satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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