🥣

Imaret-Suppe aus Bolu

Name: Bolu İmaret Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Süt; 2.5 su bardağı Su; 0.5 çay bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Un; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Milch, Reis, Ei-Mehl-Bindung, geroestete Zwiebel und Minz-Paprika-Butter ergeben Bolus milde alte Suppe.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Milch
2.5 Glas(~500 ml) Wasser
0.5 Teeglas(~50 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenoel
1 Stück Ei
1 EL(~15 ml) Mehl
1 EL(~15 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze
1 TL(~5 ml) Rote Paprikaflocken
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen und abtropfen lassen.
2
Milch und Wasser in einen Topf geben und den Reis zufuegen, sobald die Mischung fast kocht.
3
Den Reis 18 Minuten weich garen.
18 Min.
18:00
4
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenoel 6 Minuten hell anschwitzen.
6 Min.
06:00
5
Ei, Mehl und ein halbes Teeglas Wasser glatt verquirlen.
6
Die Liaison mit heisser Suppe nach und nach temperieren.
7
Die Liaison und die geroestete Zwiebel ruehrend in die Suppe geben.
8
Die Suppe 5 Minuten bei niedriger Hitze garen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5 Min.
05:00
9
Butter mit getrockneter Minze und Paprikaflocken aufschaeumen und ueber die Schalen geben.

💡 Tipp: Die Liaison mit heisser Suppe anzugleichen laesst die Milchbasis binden, ohne zu gerinnen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzbutter betraeufeln und heiss mit geroestetem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 43 %Fett 42 %

GI 46 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Imaret-Suppe aus Bolu?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Imaret-Suppe aus Bolu?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Imaret-Suppe aus Bolu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Imaret-Suppe aus Bolu?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Imaret-Suppe aus Bolu?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Imaret-Suppe aus Bolu?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung

Den Reis waschen und abtropfen lassen.

Milch und Wasser in einen Topf geben und den Reis zufuegen, sobald die Mischung fast kocht.

Den Reis 18 Minuten weich garen.

18 Min.

18:00

Die Zwiebel fein hacken und in Olivenoel 6 Minuten hell anschwitzen.

6 Min.

06:00

Ei, Mehl und ein halbes Teeglas Wasser glatt verquirlen.

Die Liaison mit heisser Suppe nach und nach temperieren.

Die Liaison und die geroestete Zwiebel ruehrend in die Suppe geben.

Die Suppe 5 Minuten bei niedriger Hitze garen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

5 Min.

05:00

Butter mit getrockneter Minze und Paprikaflocken aufschaeumen und ueber die Schalen geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Imaret-Suppe aus Bolu?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Imaret-Suppe aus Bolu?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Imaret-Suppe aus Bolu schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Imaret-Suppe aus Bolu?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Imaret-Suppe aus Bolu?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Imaret-Suppe aus Bolu?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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