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Kornelkirschen-Tarhana-Suppe

Name: Kornelkirschen-Tarhana-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 EL Tarhana; 2 EL Saure Kornelkirschensoße; 0.5 Glas Joghurt; 1 EL Butter; 1 Dessertlöffel Getrocknete Minze

Kornelkirsche bringt Saeure in diese Tarhana-Suppe aus Bolu, Joghurt macht sie mild.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 EL(~60 ml) Tarhana
2 EL(~30 ml) Saure Kornelkirschensoße
0.5 Glas(~100 ml) Joghurt
1 EL(~15 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tarhana mit kaltem Wasser glatt rühren und 5 Minuten stehen lassen, damit keine Klümpchen bleiben.
5 Min.
05:00
2
Die Mischung in einen Topf geben und 12 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
12 Min.
12:00
3
Den Joghurt mit einer Kelle heißer Suppe angleichen.
4
Den Joghurt in den Topf geben und 3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen, ohne dass er gerinnt.
3 Min.
03:00
5
Mit saurer Kornelkirschensoße und Minzbutter servieren.

💡 Tipp: Tarhana in kaltem Wasser anzurühren verhindert Klümpchen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Bolu-Tarhana-Suppe mit Kornelkirsche in eine heiße Schale geben und die Minzbutter genau in die Mitte träufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 61 %Fett 27 %

GI 12 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

94.8mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Kornelkirschen-Tarhana-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Tarhana mit kaltem Wasser glatt rühren und 5 Minuten stehen lassen, damit keine Klümpchen bleiben.

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Die Mischung in einen Topf geben und 12 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

12 Min.

12:00

Den Joghurt mit einer Kelle heißer Suppe angleichen.

Den Joghurt in den Topf geben und 3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen, ohne dass er gerinnt.

3 Min.

03:00

Mit saurer Kornelkirschensoße und Minzbutter servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Kornelkirschen-Tarhana-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kornelkirschen-Tarhana-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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