Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sebzeli Kuskus
Einfach 35 Min.~310 kcal 6/10
🍚
Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce
Dieser Pilaf aus Aydın gart Bulgur mit zarten Börülce in einem Topf und ergibt ein nach Olivenöl duftendes Hauptgericht aus der Ägäis, das sättigt und dennoch frisch bleibt.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur fuer Pilaw
- 300 g Frische Augenbohnen
- 1 Stück Zwiebel
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 0.5 Glas(~100 ml) Geriebene Tomate
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Augenbohnen putzen und waschen, den Bulgur kurz im Sieb abspuelen.
- 2
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel wenden.
4 Min.04:00 - 3
Augenbohnen und Tomate zugeben und weitere 4 Minuten garen.
4 Min.04:00 - 4
Den Bulgur in den Topf geben und 2 Minuten mit der oeligen Mischung ruehren.
2 Min.02:00 - 5
Heisses Wasser zugeben und den Pilaw 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.
18 Min.18:00 - 6
Den Pilaw 10 Minuten daempfen lassen, damit die Bulgurkoerner nicht zerdrueckt werden.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Augenbohnen nicht lange vorher zu kochen hilft ihnen, im Pilaw leicht bissfest zu bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Tomatensalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~214
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 62 %Fett 26 %
GI 24 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
1.7g
Zucker
11.6g
Ballaststoffe
12.2mg
Natrium
1.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Aydın Bulgur-Pilaf mit Börülce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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