🫘

Tomaten-Börülce-Eintopf

Name: Börülceli Domates Yahnisi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Taze börülce; 3 adet Domates; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Ein leichter Sommereintopf, bei dem man frische Augenbohnen mit Tomate und Zwiebel sanft schmort, saftig, schlicht und warm wie lauwarm gut.

Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~180 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Frische Schwarzaugenerbsen
3 adet Tomate
1 adet Zwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenöl
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Tomate 6 Minuten kochen.
2
Die Schwarzaugenerbsen und heißes Wasser in den Topf geben.
3 Min.
03:00
3
Das Gericht 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3 Min.
03:00
4
Börülce ve sıcak suyu tencereye ekleyip kapağı kapatın.
5
Yahniyi kısık ateşte 25 dakika börülce yumuşayana kadar pişirin.
25 Min.
25:00
6
Tuzunu ayarlayıp 8 dakika dinlendirin, sosu durulsun diye.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Schneiden Sie die Schwarzaugenerbsen nach dem Reinigen nicht zu klein; Die Textur bleibt besser.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt oder warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~180

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 48 %Fett 36 %

GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

588.3mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tomaten-Börülce-Eintopf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tomaten-Börülce-Eintopf?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.
Ist Tomaten-Börülce-Eintopf schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tomaten-Börülce-Eintopf?
Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 7g.
Ist Tomaten-Börülce-Eintopf allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Tomaten-Börülce-Eintopf?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Tomaten-Börülce-Eintopf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Schwarzaugenerbsen und heißes Wasser in den Topf geben.

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Das Gericht 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

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Börülce ve sıcak suyu tencereye ekleyip kapağı kapatın.

Yahniyi kısık ateşte 25 dakika börülce yumuşayana kadar pişirin.

25 Min.

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Tuzunu ayarlayıp 8 dakika dinlendirin, sosu durulsun diye.

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08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tomaten-Börülce-Eintopf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tomaten-Börülce-Eintopf?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.

Ist Tomaten-Börülce-Eintopf schwierig?

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Wie viele Kalorien hat Tomaten-Börülce-Eintopf?

Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 7g.

Ist Tomaten-Börülce-Eintopf allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Tomaten-Börülce-Eintopf?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Tomaten-Börülce-Eintopf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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