🦐

Botan Ebi Nigiri

Name: Botan Ebi Nigiri
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 12 adet Sashimi-grade botan ebi karides; 0.5 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Suesse rohe Tiefseegarnele liegt auf gewuerztem Reis fuer einen weichen Nigiri mit feinem Wasabi.

Schwer⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~276 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Kalorienarm

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen20 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki oder Koshihikari Rundkornreis
1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
4 yemek kaşığı(~60 ml) Reisessig
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
12 adet Botan-Ebi-Garnelen in Sashimi-Qualitaet
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Wasabi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
30 gr eingelegter Ingwer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, und 20 Minuten abtropfen lassen.
20 Min.
20:00
2
Den Reis mit der abgemessenen Wassermenge garen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Reisessig, Zucker und Salz vorsichtig unter den Reis heben.
4
Die Botan-Ebi-Garnelen schaelen und den Darm entfernen.
5
Die Garnelen von der Bauchseite aufklappen, damit sie flach auf dem Nigiri liegen.
6
Ovale Reisstuecke formen und jeweils wenig Wasabi daraufstreichen.
7
Die Garnelen auf den Reis legen und mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

💡 Tipp: Wenn das Schwanzende beim Schaelen sauber bleibt, sieht das Nigiri ordentlich aus.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und milder Sojasauce servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~276

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 62 %Fett 10 %

GI 57 · Mittlerer GIGL 25 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Botan Ebi Nigiri?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Botan Ebi Nigiri?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Botan Ebi Nigiri schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Botan Ebi Nigiri?
Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 3g.
Welche Allergene enthält Botan Ebi Nigiri?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Botan Ebi Nigiri?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Botan Ebi Nigiri?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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20 Min.

20:00

Den Reis mit der abgemessenen Wassermenge garen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Reisessig, Zucker und Salz vorsichtig unter den Reis heben.

Die Botan-Ebi-Garnelen schaelen und den Darm entfernen.

Die Garnelen von der Bauchseite aufklappen, damit sie flach auf dem Nigiri liegen.

Ovale Reisstuecke formen und jeweils wenig Wasabi daraufstreichen.

Die Garnelen auf den Reis legen und mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Botan Ebi Nigiri?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Botan Ebi Nigiri?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Botan Ebi Nigiri schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Botan Ebi Nigiri?

Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 3g.

Welche Allergene enthält Botan Ebi Nigiri?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Botan Ebi Nigiri?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Botan Ebi Nigiri?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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