🥦

Briam

Name: Briam
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kabak; 3 adet Patates; 4 adet Domates; 80 ml Zeytinyağı; 2 diş Sarımsak; 1 adet Patlıcan; 1 tatlı kaşığı Kekik

Ein griechisches Ofengemüse, bei dem man Zucchini, Kartoffel und Tomate langsam in Olivenöl gart, bis die Ränder karamellisieren und alles seidig wird.

Einfach⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen1 Std

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 adet Zucchini
3 adet Kartoffeln
4 adet Tomaten
80 ml Olivenoel
2 diş Knoblauch
1 adet Aubergine
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Thymian

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kartoffeln, Zucchini und Aubergine in gleich dicke Scheiben schneiden.
2
Das Gemuese in eine Auflaufform legen, ohne es zu stapeln.
3
Tomaten, Knoblauch, Olivenoel und Thymian ueber das Gemuese geben.
4
Die Form mit Backpapier abdecken, damit die Oberflaeche nicht zu frueh verbrennt.
5
Das Gemuese im 180°C heissen Ofen 60 Minuten backen, bis es weich ist.
1 Std.
60:00

💡 Tipp: Das Gemuese gleichmaessig schneiden; so wird alles im Ofen zur selben Zeit weich.

🍽️ Serviervorschlag: Warm oder bei Raumtemperatur mit Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 48 %Fett 44 %

GI 31 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

12.8g

Zucker

10.4g

Ballaststoffe

31.3mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Briam?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Briam?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Briam schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Briam?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.
Ist Briam allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Briam?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Briam?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Briam satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kartoffeln, Zucchini und Aubergine in gleich dicke Scheiben schneiden.

Das Gemuese in eine Auflaufform legen, ohne es zu stapeln.

Tomaten, Knoblauch, Olivenoel und Thymian ueber das Gemuese geben.

Die Form mit Backpapier abdecken, damit die Oberflaeche nicht zu frueh verbrennt.

Das Gemuese im 180°C heissen Ofen 60 Minuten backen, bis es weich ist.

1 Std.

60:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Briam?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Briam?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 80 Minuten.

Ist Briam schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Briam?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.

Ist Briam allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Briam?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Briam?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Briam satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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