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Brigadeiro de Colher

Name: Brigadeiro de Colher
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 1 Dose Kondensmilch; 3 EL Kakao; 15 g Butter; 2 EL Sahne

Brigadeiro de Colher kocht Kondensmilch und Kakao zu einer löffelbaren brasilianischen Süßspeise mit weichem Fudge-Charakter.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~198 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 33 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung5 Min
Ruhen/Marinieren33 Min
Kochen12 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 Dose Kondensmilch
3 EL(~45 ml) Kakao
15 g Butter
2 EL(~30 ml) Sahne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kondensmilch, Kakao und Butter in einen Topf geben.
2
Die Mischung 10 Minuten kochen, bis sie schwer vom Loeffel fliesst.
10 Min.
10:00
3
Vom Herd nehmen und 3 Minuten ruehren; nicht sofort in Schalen giessen, damit die Temperatur sinkt.
3 Min.
03:00
4
Das weiche Dessert in kleine Schalen verteilen und verhindern, dass es beim Abkuehlen eine dicke Haut bildet.
5
Schokolade darueberstreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Masse bei mittlerer Hitze staendig zu ruehren verhindert Ansetzen am Boden und Klumpenbildung.

🍽️ Serviervorschlag: Warm oder kalt in kleinen Schalen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~198

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 52 %Fett 42 %

GI 21 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.3g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

19mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brigadeiro de Colher?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Brigadeiro de Colher?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 33 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Brigadeiro de Colher schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Brigadeiro de Colher?
Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Brigadeiro de Colher?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Brigadeiro de Colher?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.
Wie viele Zutaten braucht Brigadeiro de Colher?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Brigadeiro de Colher satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

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Zubereitung

Kondensmilch, Kakao und Butter in einen Topf geben.

Die Mischung 10 Minuten kochen, bis sie schwer vom Loeffel fliesst.

10 Min.

10:00

Vom Herd nehmen und 3 Minuten ruehren; nicht sofort in Schalen giessen, damit die Temperatur sinkt.

3 Min.

03:00

Das weiche Dessert in kleine Schalen verteilen und verhindern, dass es beim Abkuehlen eine dicke Haut bildet.

Schokolade darueberstreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brigadeiro de Colher?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Brigadeiro de Colher?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 33 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Brigadeiro de Colher schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Brigadeiro de Colher?

Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Brigadeiro de Colher?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Brigadeiro de Colher?

Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.

Wie viele Zutaten braucht Brigadeiro de Colher?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Brigadeiro de Colher satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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