🍫

Brownies

Name: Brownies
Prep time: 18 min
Cook time: 28 min
Total time: 106 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 180 gr Bitter çikolata; 120 gr Tereyağı; 1.25 su bardağı Toz şeker; 3 adet Yumurta; 0.33 su bardağı Kakao; 0.75 su bardağı Un; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Vanilya özütü

Zartbitterschokolade, Kakao, Butter und Eier backen zu dichten amerikanischen Stuecken mit saftigem Kern und rissiger Decke.

Mittel⏱️ 1 Std. 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~310 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 46 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen28 Min

Zutaten

12 Portionen

Schnell:

180 gr Bitterschokolade
120 gr Butter
1.3 su bardağı(~260 ml) Zucker
3 adet Eier
0.3 su bardağı(~60 ml) Kakao
0.8 su bardağı(~160 ml) Mehl
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilleextrakt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
4 Min.
04:00
2
Zucker und Eier 2 Minuten glaenzend aufschlagen.
2 Min.
02:00
3
Die warme Schokoladenmischung nach und nach zu den Eiern geben.
4
Kakao, Mehl, Salz und Vanille zugeben und nur mischen, bis alles verbunden ist.
5
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form streichen.
6
Die Form bei 175°C 26 Minuten backen, bis die Mitte leicht feucht bleibt.
26 Min.
26:00
7
Die Form mindestens 60 Minuten abkuehlen lassen; wenn zu frueh geschnitten wird, zerfaellt die Mitte.
1 Std.
60:00

💡 Tipp: Das vollstaendige Abkuehlen vor dem Schneiden laesst die saftige Mitte zu sauberen Quadraten fest werden.

🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Quadraten servieren, nach Wunsch mit Vanilleeis oder schlichtem Kaffee.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 48 %Fett 46 %

GI 45 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brownies?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert Brownies?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 106 Minuten.
Ist Brownies schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Brownies?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Brownies?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Brownies?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Brownies?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Die warme Schokoladenmischung nach und nach zu den Eiern geben.

Kakao, Mehl, Salz und Vanille zugeben und nur mischen, bis alles verbunden ist.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form streichen.

Die Form bei 175°C 26 Minuten backen, bis die Mitte leicht feucht bleibt.

26 Min.

26:00

Die Form mindestens 60 Minuten abkuehlen lassen; wenn zu frueh geschnitten wird, zerfaellt die Mitte.

1 Std.

60:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brownies?

Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

Wie lange dauert Brownies?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 106 Minuten.

Ist Brownies schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Brownies?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Brownies?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Brownies?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Brownies?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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