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Bubble and Squeak

Name: Bubble and Squeak
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 3 Stück Gekochte Kartoffeln; 250 g Kohl; 20 g Butter; 3 Stück Eier; 0.5 TL Salz

Bubble and Squeak brät übrig gebliebene Kartoffeln und Kohl zu einem der klügsten Wohlfühlfrühstücke Großbritanniens.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~188 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

3 Stück Gekochte Kartoffeln
250 g Kohl
20 g Butter
3 Stück Eier
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kaltes Kartoffelpueree mit fein geschnittenem Kohl oder Rosenkohl mischen.
2
Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute schmelzen.
1 Min.
01:00
3
Die Mischung in die Pfanne druecken und die Unterseite 8 Minuten braten.
8 Min.
08:00
4
Die Stuecke wenden und die andere Seite 6 Minuten braten, bis eine knusprige Schicht entsteht.
6 Min.
06:00
5
Spiegeleier dazugeben und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Mischung in den ersten 8 Minuten gar nicht zu wenden laesst die Unterseite tief goldbraun werden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit einem Spiegelei darauf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

4.4g

Zucker

5.2g

Ballaststoffe

523.4mg

Natrium

5.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bubble and Squeak?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Bubble and Squeak?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Bubble and Squeak schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bubble and Squeak?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Bubble and Squeak?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bubble and Squeak?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Bubble and Squeak?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Bubble and Squeak satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kaltes Kartoffelpueree mit fein geschnittenem Kohl oder Rosenkohl mischen.

Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute schmelzen.

1 Min.

01:00

Die Mischung in die Pfanne druecken und die Unterseite 8 Minuten braten.

8 Min.

08:00

Die Stuecke wenden und die andere Seite 6 Minuten braten, bis eine knusprige Schicht entsteht.

6 Min.

06:00

Spiegeleier dazugeben und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bubble and Squeak?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Bubble and Squeak?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Bubble and Squeak schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bubble and Squeak?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Bubble and Squeak?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bubble and Squeak?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Bubble and Squeak?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Bubble and Squeak satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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