Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇻🇳
Che Ba Mau
Mittel 1 Std. 20 Min.~310 kcal 3/10
🍚
Bubur Ketan Hitam
Schwarzer Klebreis kocht mit Palmzucker zu einem dicken indonesischen Dessertbrei mit Kokosmilch.
Einfach⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~290 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Brei
- 1.5 Glas(~300 ml) Schwarzer Klebreis
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Zum Abschmecken
- 0.7 Glas(~140 ml) Palmzucker
Zum Servieren
- 1.5 Glas(~300 ml) Kokosmilch
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Für das Aroma
- 2 Stück Pandanblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den schwarzen Reis 6 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
6 Std.360:00 - 2
Den Reis abgiessen und mit Wasser und Pandanblaettern in einen Topf geben.
- 3
Den Reis 45 Minuten weich kochen.
45 Min.45:00 - 4
Palmzucker und die Haelfte des Salzes zugeben.
- 5
Den Brei 10 Minuten ruehren, bis er glaenzt und dick ist.
10 Min.10:00 - 6
Die Kokosmilch mit dem restlichen Salz 4 Minuten erwaermen.
4 Min.04:00 - 7
Den Brei in Schalen geben, mit Kokosmilch betraeufeln und servieren.
💡 Tipp: Den Reis ueber Nacht einzuweichen verkuerzt die Garzeit und verhindert, dass die Koerner innen hart bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gesalzener Kokosmilch betraeufeln und warm oder kalt in Schalen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~290
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 76 %Fett 17 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bubur Ketan Hitam?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bubur Ketan Hitam?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Bubur Ketan Hitam schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bubur Ketan Hitam?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 6g.Ist Bubur Ketan Hitam allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Bubur Ketan Hitam?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Bubur Ketan Hitam?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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