Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇭
Khanom Krok
Mittel 55 Min.~210 kcal 2/10
🥣
Bubur Sumsum
Reismehl und Kokosmilch kochen zu einem seidigen indonesischen Brei mit Palmzuckersirup.
Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~230 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 28 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Brei
- 0.8 Glas(~160 ml) Reismehl
- 3 Glas(~600 ml) Kokosmilch
Allgemein
- 0.4 TL(~2 ml) Salz
Für den Sirup
- 0.6 Glas(~120 ml) Palmzucker
- 0.7 Glas(~140 ml) Wasser
- 1 Stück Pandanblatt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reismehl mit Kokosmilch und Salz glatt verquirlen.
- 2
Die Mischung auf mittlere bis niedrige Hitze stellen.
- 3
Den Brei 12 Minuten unter staendigem Ruehren eindicken.
12 Min.12:00 - 4
Palmzucker, Wasser und Pandanblatt in einem separaten Topf 6 Minuten kochen.
6 Min.06:00 - 5
Den Sirup abseihen.
- 6
Den Sirup ueber Bubur Sumsum geben und servieren.
💡 Tipp: Das Reismehl in kalter Kokosmilch glatt ruehren; direkt in heisse Fluessigkeit gegeben bildet es Klumpen.
🍽️ Serviervorschlag: Palmzuckersirup daruebergeben und warm oder kalt in Schalen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 64 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bubur Sumsum?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Bubur Sumsum?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.Ist Bubur Sumsum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bubur Sumsum?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.Ist Bubur Sumsum allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Bubur Sumsum?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Bubur Sumsum?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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