🍗

Paprikahuhn mit Nokedli

Name: Budapeşte Tavuk Paprikaş Nokedli
Prep time: 24 min
Cook time: 46 min
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 2 yemek kaşığı Tatlı paprika; 2 adet Soğan; 1 su bardağı Ekşi krema; 1.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Huhn schmort in suesser Paprika-Sauerrahm-Sauce neben kleinen ungarischen Nockerln.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~560 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 46 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen46 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

900 gr Hähnchenschenkel
2 yemek kaşığı(~30 ml) mildes Paprikapulver
2 adet Zwiebel
1 su bardağı(~200 ml) saure Sahne
1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
2 adet Eier
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Hähnchenstücke 8 Minuten in Butter anbraten.
8 Min.
08:00
2
Die Zwiebeln zugeben und 6 Minuten weich garen.
6 Min.
06:00
3
Paprika und heißes Wasser zugeben und 30 Minuten garen.
30 Min.
30:00
4
Aus Mehl und Eiern Nokedli-Teig zubereiten und in kochendem Wasser garen.
5
Saure Sahne in die Sauce geben und mit Nokedli servieren.

💡 Tipp: Nach dem Zugeben von Paprika schnell Flüssigkeit zuzugeben verhindert Anbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Nokedli und Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 35 %Fett 40 %

GI 17 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

3.8g

Ballaststoffe

257.3mg

Natrium

10.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paprikahuhn mit Nokedli?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Paprikahuhn mit Nokedli?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 46 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Paprikahuhn mit Nokedli schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Paprikahuhn mit Nokedli?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 25g.
Welche Allergene enthält Paprikahuhn mit Nokedli?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Paprikahuhn mit Nokedli?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Paprikahuhn mit Nokedli?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Paprikahuhn mit Nokedli satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Hähnchenstücke 8 Minuten in Butter anbraten.

8 Min.

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Die Zwiebeln zugeben und 6 Minuten weich garen.

6 Min.

06:00

Paprika und heißes Wasser zugeben und 30 Minuten garen.

30 Min.

30:00

Aus Mehl und Eiern Nokedli-Teig zubereiten und in kochendem Wasser garen.

Saure Sahne in die Sauce geben und mit Nokedli servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paprikahuhn mit Nokedli?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Paprikahuhn mit Nokedli?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 46 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Paprikahuhn mit Nokedli schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Paprikahuhn mit Nokedli?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 25g.

Welche Allergene enthält Paprikahuhn mit Nokedli?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Paprikahuhn mit Nokedli?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Paprikahuhn mit Nokedli?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Paprikahuhn mit Nokedli satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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