🥩

Milanesa Napolitana aus Buenos Aires

Name: Buenos Aires Milanesa Napolitana
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Arjantin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana schnitzel dilimi; 0.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1.5 su bardağı Galeta unu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Domates sosu; 4 dilim Dana jambon; 200 gr Mozzarella peyniri; 2 su bardağı Sıvı yağ; 1 adet Limon

Duenn paniertes Rind wird knusprig gebraten und mit Tomatensauce, Rinderschinken und geschmolzenem Kaese vollendet.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~620 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Panade

600 gr Kalbsschnitzelscheibe
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
2 adet Ei
1.5 su bardağı(~300 ml) Semmelbrösel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Für den Belag

1 su bardağı(~200 ml) Tomatensauce
4 dilim Rinderschinken
200 gr Mozzarella-Käse

Zum Servieren

2 su bardağı(~400 ml) Öl
1 adet Zitrone

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kalbsscheiben zwischen zwei Backpapierstücken dünn schlagen.
2
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Scheiben abwechselnd in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
4
Das panierte Fleisch im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten.
4 Min.
04:00
5
Legen Sie die frittierten Milanesas auf ein Backblech.
6
Tomatensoße, Rinderschinken und Mozzarella darauflegen.
7
Im Ofen bei 220°C 6 to 8 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn Sie die Fleischscheiben sehr dünn schlagen, kann das Innere garen, ohne beim Kurzbraten hart zu werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Pommes Frites und Zitronen-Tomaten-Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 24 %Fett 49 %

GI 35 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

5.2g

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

1707.4mg

Natrium

14.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Milanesa Napolitana aus Buenos Aires schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 34g.
Welche Allergene enthält Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kalbsscheiben zwischen zwei Backpapierstücken dünn schlagen.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Scheiben abwechselnd in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.

Das panierte Fleisch im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten.

4 Min.

04:00

Legen Sie die frittierten Milanesas auf ein Backblech.

Tomatensoße, Rinderschinken und Mozzarella darauflegen.

Im Ofen bei 220°C 6 to 8 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Milanesa Napolitana aus Buenos Aires schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 34g.

Welche Allergene enthält Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Milanesa Napolitana aus Buenos Aires satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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