Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenTas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍖
Bulalo
Eine philippinische Rinderbeinsuppe mit Markknochen, Mais, Kohl, Kartoffeln, Pfefferkoernern und klarer kraeftiger Bruehe.
Schwer⏱️ 2 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~536 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 50 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 1.4 kg Rinderhaxe
Für die Brühe
- 500 gr Markknochen
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Schwarze Pfefferkoerner
- 9 su bardağı(~1800 ml) Wasser
Für das Gemüse
- 2 adet Maiskolben
- 3 adet Kartoffeln
- 0.5 adet Weisskohl
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
- 1 adet Zitrone
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rinderhaxe und Markknochen mit kaltem Wasser in den Topf geben und beim Aufkochen den Schaum abschoepfen.
- 2
Zwiebel, schwarze Pfefferkoerner und die Haelfte des Salzes zugeben und 1 Stunde 45 Minuten bei schwacher Hitze garen.
1 Std. 45 Min.105:00 - 3
Die Maiskolben in grosse Stuecke und die Kartoffeln in grosse Wuerfel schneiden.
- 4
Mais und Kartoffeln in den Topf geben und 25 Minuten garen.
25 Min.25:00 - 5
Den Kohl in grossen Stuecken zugeben und weitere 10 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 6
Den Reis zum Servieren vorbereiten und Sojasauce mit Zitronensaft mischen.
- 7
Bulalo heiss mit Fleisch, Gemuese, Reis und Zitronen-Sojasauce servieren.
💡 Tipp: Den Schaum beim ersten Kochen geduldig abschoepfen; klare Rinderbruehe laesst Bulalo in der Schale sauber wirken.
🍽️ Serviervorschlag: Bulalo in grossen Schalen mit Reis, Zitronenspalten statt Limette und nach Wunsch Chili-Sojasauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~536
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 28 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bulalo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bulalo?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 150 Minuten; insgesamt 170 Minuten.Ist Bulalo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bulalo?
Etwa 536 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Bulalo?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bulalo?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Bulalo?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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