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Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur

Name: Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet Kabak çiçeği; 0.75 su bardağı İnce bulgur; 0.25 demet Maydanoz; 1 adet Domates; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 adet Limon

Diese Blüten aus Antalya werden mit Bulgur und Kräutern gefüllt und ergeben eine zarte mediterrane Sommer-Dolma.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~184 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

12 Stück Zucchiniblüten
0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur
0.3 Bund Petersilie
1 Stück Tomaten
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Stück Soğan
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
1 Stück Limon

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Füllung vorbereiten.
2
Füllen Sie die Blumen und arrangieren Sie sie im Topf.
3
Das gefüllte Gemüse 16 Minuten backen.
4
Dolmaları tencereye yan yana dizip az sıcak su ekleyin.
5
Dolmaları 16 dakika kısık ateşte pişirin.
16 Min.
16:00
6
Tencerede 10 dakika dinlendirip zeytinyağı ve limonla servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Füllen Sie die Blumen nicht zu fest, damit sie beim Backen ihre Form behalten.

🍽️ Serviervorschlag: Auf einer Platte mit Zitronenschnitzen und Dillzweigen anrichten.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 58 %Fett 31 %

GI 21 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

13.1mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Füllung vorbereiten.

Füllen Sie die Blumen und arrangieren Sie sie im Topf.

Das gefüllte Gemüse 16 Minuten backen.

Dolmaları tencereye yan yana dizip az sıcak su ekleyin.

Dolmaları 16 dakika kısık ateşte pişirin.

16 Min.

16:00

Tencerede 10 dakika dinlendirip zeytinyağı ve limonla servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Gefüllte Zucchiniblüten mit Bulgur satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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