🐟

Bungeoppang

Name: Bungeoppang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1.5 Glas Mehl; 1 Glas Milch; 1 Stück Ei; 1 Glas Süße rote Bohnenpaste

Eine koreanische Wintersüßigkeit, bei der man Teig in Fischformen backt und süße Bohnenpaste unter einer knusprigen Hülle und weichen Krume versteckt.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Kinderfreundlich
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Milch
1 Stück Ei
1 Glas(~200 ml) Süße rote Bohnenpaste

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Milch und Ei 2 Minuten zu einem flüssigen, glatten Teig verquirlen.
2 Min.
02:00
2
Die fischförmige Form 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und innen dünn einölen.
3 Min.
03:00
3
Die Hälfte des Teigs in die Form gießen und die rote Bohnenpaste in die Mitte setzen.
4
Mit Teig bedecken, die Form schließen und jede Seite 3 Minuten backen.
6 Min.
06:00
5
Die Bungeoppang auf ein Gitter legen und heiß servieren, solange die Außenseite knusprig ist.

💡 Tipp: Die Form nicht zu voll füllen; läuft die Füllung heraus, wird die Fischform nicht sauber sichtbar.

🍽️ Serviervorschlag: Direkt aus der Pfanne mit heißem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 60 %Fett 30 %

GI 34 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

1.8g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

26.8mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Meeresfrüchte

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Meeresfrüchte deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bungeoppang?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Bungeoppang?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Bungeoppang schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bungeoppang?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Bungeoppang?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bungeoppang?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Bungeoppang?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Bungeoppang satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die fischförmige Form 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und innen dünn einölen.

3 Min.

03:00

Die Hälfte des Teigs in die Form gießen und die rote Bohnenpaste in die Mitte setzen.

Mit Teig bedecken, die Form schließen und jede Seite 3 Minuten backen.

6 Min.

06:00

Die Bungeoppang auf ein Gitter legen und heiß servieren, solange die Außenseite knusprig ist.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bungeoppang?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Bungeoppang?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Bungeoppang schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bungeoppang?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Bungeoppang?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bungeoppang?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Bungeoppang?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Bungeoppang satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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