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Kolumbianische Bunuelos

Name: Kolumbianische Bunuelos
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Kolumbianisch
Ingredients: 300 g Frischer Weisskaese; 1.5 Glas Maisstaerke; 0.5 Glas Maniokstaerke; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 1 EL Zucker; 0.25 TL Salz; 3 EL Milch; 3 Glas Pflanzenoel

Kolumbianische Kaese-Baellchen aus Frischkaese, Maisstaerke, Maniokstaerke, Ei und Milch, goldbraun frittiert.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~230 kcal🇨🇴 Kolumbianisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Zum Braten

3 Glas(~600 ml) Pflanzenoel

300 g Frischer Weisskaese
1.5 Glas(~300 ml) Maisstaerke
0.5 Glas(~100 ml) Maniokstaerke
1 Stück Ei
1 TL(~5 ml) Backpulver
1 EL(~15 ml) Zucker
0.3 TL(~1.5 ml) Salz
3 EL(~45 ml) Milch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kaese zerbroeseln und mit Maisstaerke, Maniokstaerke, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
2
Ei und Milch zugeben und zu einem Teig verkneten, der nicht an den Haenden klebt.
3
Walnussgrosse Kugeln aus dem Teig rollen, ohne Risse zu lassen.
4
Das Oel auf 150°C erhitzen und die Kugeln 12 Minuten langsam bei niedriger Hitze frittieren.
12 Min.
12:00
5
Die Hitze in den letzten 4 Minuten leicht erhoehen, damit die Aussenseite goldbraun wird.
4 Min.
04:00
6
Auf Kuechenpapier legen und 3 Minuten ruhen lassen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Ist das Oel zu heiss, reissen die Bunuelos aussen auf und bleiben innen teigig; sie sollen bei niedriger Hitze langsam aufgehen.

🍽️ Serviervorschlag: Kolumbianische Bunuelos als Fruehstueckssnack mit heisser Schokolade oder Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 42 %Fett 44 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kolumbianische Bunuelos?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Kolumbianische Bunuelos?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Kolumbianische Bunuelos schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kolumbianische Bunuelos?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Kolumbianische Bunuelos?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kolumbianische Bunuelos?
Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.
Wie viele Zutaten braucht Kolumbianische Bunuelos?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Den Kaese zerbroeseln und mit Maisstaerke, Maniokstaerke, Backpulver, Zucker und Salz mischen.

Ei und Milch zugeben und zu einem Teig verkneten, der nicht an den Haenden klebt.

Walnussgrosse Kugeln aus dem Teig rollen, ohne Risse zu lassen.

Das Oel auf 150°C erhitzen und die Kugeln 12 Minuten langsam bei niedriger Hitze frittieren.

12 Min.

12:00

Die Hitze in den letzten 4 Minuten leicht erhoehen, damit die Aussenseite goldbraun wird.

4 Min.

04:00

Auf Kuechenpapier legen und 3 Minuten ruhen lassen.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kolumbianische Bunuelos?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Kolumbianische Bunuelos?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Kolumbianische Bunuelos schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kolumbianische Bunuelos?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Kolumbianische Bunuelos?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kolumbianische Bunuelos?

Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.

Wie viele Zutaten braucht Kolumbianische Bunuelos?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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