Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥟
Burek
Duenne Teigblaetter umhuellen Hackfleisch und Zwiebel und backen zu einem knusprigen Balkan-Boerek.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 25 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren25 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 5 adet Yufka
- 500 gr Rinderhackfleisch
- 2 adet Zwiebeln
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pflanzenoel
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln fein schneiden.
- 2
Das Rinderhack mit den Zwiebeln 10 Minuten braten.
10 Min.10:00 - 3
Salz und Pfeffer zugeben und die Fuellung 15 Minuten abkuehlen lassen.
15 Min.15:00 - 4
Pflanzenoel und Wasser zu einer Yufka-Sauce verquirlen.
- 5
Die Yufka bestreichen und mit der Hackfuellung zu Rollen wickeln.
- 6
Die Rollen spiralfoermig auf das Blech legen.
- 7
Die vorbereiteten Rollen bei 190°C 35 Minuten goldbraun backen.
35 Min.35:00 - 8
10 Minuten ruhen lassen und mit Joghurt servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Heisse Fuellung auf Yufka zu streichen kann die Schichten reissen lassen, daher zuerst abkuehlen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauchjoghurt und Tomatensalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
27
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 37 %Fett 46 %
GI 14 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Burek?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Burek?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 25 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.Ist Burek schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Burek?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 27g.Welche Allergene enthält Burek?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Burek?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Burek?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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