🫓

Cantik-Pide aus Bursa

Name: Bursa Cantık Pide
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 2 su bardağı Ilık su; 0.5 çay bardağı Süt; 1 paket Instant maya; 1 adet Yumurta akı; 350 gr Dana kıyma; 2 adet Soğan; 4 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1 tatlı kaşığı Şeker; 1 adet Yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı Tuz

Kleine runde Hefepiden backen mit Hackfleisch, Paprika, Tomate und Zwiebel.

Schwer⏱️ 2 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~415 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

65 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 70 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Budgetfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 Std 35 Min

Vorbereitung1 Std 5 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

5 Glas(~1000 ml) Mehl
2 Glas(~400 ml) warmes Wasser
0.5 Teeglas(~50 ml) Milch
1 Packung Instanthefe
1 Stück Eiweiss
350 g Rinderhack
2 Stück Zwiebel
4 Stück gruene Paprika
2 Stück Tomaten
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zucker
1 Stück Eigelb
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hefe, warmes Wasser, Milch und Zucker 5 Minuten stehen lassen.
5 Min.
05:00
2
Aus Mehl, Salz, Eiweiss und Hefemischung einen weichen Teig kneten.
3
Den Teig 45 Minuten gehen lassen.
45 Min.
45:00
4
Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Paprika, Tomaten und Gewuerzen mischen.
5
Den Teig in Kugeln teilen und kleine Pide mit vertiefter Mitte formen.
6
Die Fleischfuellung in die Mitte geben und die Raender mit Eigelb bestreichen.
7
Die Cantik-Pide 18 bis 20 Minuten bei 200°C backen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Hohe Raender halten den Saft der Fuellung im Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss aus dem Ofen mit Ayran und geroesteten Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~415

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 46 %Fett 37 %

GI 34 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

5.2g

Zucker

Ballaststoffe

629.5mg

Natrium

3.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cantik-Pide aus Bursa?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Cantik-Pide aus Bursa?
Vorbereitung 65 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 70 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 155 Minuten.
Ist Cantik-Pide aus Bursa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cantik-Pide aus Bursa?
Etwa 415 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Cantik-Pide aus Bursa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Cantik-Pide aus Bursa?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Cantik-Pide aus Bursa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Hefe, warmes Wasser, Milch und Zucker 5 Minuten stehen lassen.

5 Min.

05:00

Aus Mehl, Salz, Eiweiss und Hefemischung einen weichen Teig kneten.

Den Teig 45 Minuten gehen lassen.

45 Min.

45:00

Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Paprika, Tomaten und Gewuerzen mischen.

Den Teig in Kugeln teilen und kleine Pide mit vertiefter Mitte formen.

Die Fleischfuellung in die Mitte geben und die Raender mit Eigelb bestreichen.

Die Cantik-Pide 18 bis 20 Minuten bei 200°C backen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cantik-Pide aus Bursa?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Cantik-Pide aus Bursa?

Vorbereitung 65 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 70 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 155 Minuten.

Ist Cantik-Pide aus Bursa schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cantik-Pide aus Bursa?

Etwa 415 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Cantik-Pide aus Bursa?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Cantik-Pide aus Bursa?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Cantik-Pide aus Bursa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung