Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Balık Çorbası
Mittel 55 Min.~190 kcal 5/10
🥣
Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt
Ein Bursa-Gericht mit Huhn, Zucchini, Karotte, Joghurtbindung, Ei, Mehl, Minzbutter und Zitrone.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 420 g Haehnchenbrust
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Für das Gemüse
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Karotte
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.4 Glas(~280 ml) Joghurt
- 1 Stück Eigelb
- 1.5 EL(~23 ml) Mehl
Für den Belag
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze
Zum Servieren
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haehnchenbrust mit Wasser und der Haelfte des Salzes in einen Topf geben.
- 2
Das Haehnchen 18 Minuten weich kochen und dann zerpfluecken.
18 Min.18:00 - 3
Zucchini und Karotte klein wuerfeln.
- 4
Das Gemuese in die Haehnchenbruehe geben und 10 Minuten weich werden lassen.
10 Min.10:00 - 5
Joghurt, Eigelb, Mehl und zwei Kellen heisse Suppenbruehe glatt verruehren.
- 6
Die Bindung in duennem Strahl in den Topf geben, zerpfluecktes Haehnchen und schwarzen Pfeffer zufuegen und 4 Minuten ohne Kochen erwaermen.
4 Min.04:00 - 7
Getrocknete Minze 1 Minute in Butter aufschaeumen lassen und den Asi mit Zitronensaft und Minzbutter servieren.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Die Joghurtbindung nicht auf einmal in den Topf giessen; sie zuerst mit heisser Suppe zu temperieren verhindert Gerinnen.
🍽️ Serviervorschlag: Den Asi heiss in Schalen mit Minzbutter und optionaler Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 31 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bursa-Huhn-Zucchini-Asi mit Joghurt?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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