🐟

Cá Kho Tộ

Name: Ca Kho To
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 700 gr Levrek fileto; 1 yemek kaşığı Şeker; 3 dal Taze soğan; 3 yemek kaşığı Balık sosu; 0.25 su bardağı Su

Ein vietnamesisches Fischgericht aus dem Tontopf, bei dem man Fisch in karamellisierter Sauce und Pfeffer dunkel, glänzend und sehr würzig schmort.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 gr Wolfsbarschfilet
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
3 dal Frühlingszwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Balık sosu
0.3 su bardağı(~60 ml) Su

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Zucker im Topf schmelzen und Sojasauce hinzufügen.
2
Den Fisch in die Soße geben und bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.
3 Min.
03:00
3
Heiß mit Frühlingszwiebeln servieren.
4
Balığı sosa yerleştirip 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 Min.
25:00
5
Sosu 3 dakika açıkta çektirin, balık parçaları dağılmasın diye fazla karıştırmayın.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, anstatt den Fisch umzurühren. Die Filets bleiben ganz, während die Karamellsauce eindickt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit gedünstetem Reis und Frühlingszwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 9 %Fett 57 %

GI 46 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

3.8g

Zucker

Ballaststoffe

1373.7mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cá Kho Tộ?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Cá Kho Tộ?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Cá Kho Tộ schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cá Kho Tộ?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Cá Kho Tộ?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Cá Kho Tộ?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Cá Kho Tộ?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Cá Kho Tộ satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Zucker im Topf schmelzen und Sojasauce hinzufügen.

Den Fisch in die Soße geben und bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.

3 Min.

03:00

Heiß mit Frühlingszwiebeln servieren.

Balığı sosa yerleştirip 25 dakika kısık ateşte pişirin.

25 Min.

25:00

Sosu 3 dakika açıkta çektirin, balık parçaları dağılmasın diye fazla karıştırmayın.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cá Kho Tộ?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Cá Kho Tộ?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Cá Kho Tộ schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cá Kho Tộ?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Cá Kho Tộ?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Cá Kho Tộ?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Cá Kho Tộ?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Cá Kho Tộ satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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