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Nasi Goreng mit Ei

Name: Nasi Goreng mit Ei
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 4 Glas Gekochter kalter Reis; 2 Stück Eier; 2 EL Kecap Manis; 1 EL Sojasoße; 3 Zehe Knoblauch; 3 Stück Schalotten; 0.5 TL Garnelenpaste; 2 EL Sonnenblumenöl

Kalter Reis, Kecap Manis, Knoblauch, Schalotten und Spiegelei machen diesen Jakarta-Reis rauchig.

Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~640 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

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#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Gekochter kalter Reis
2 Stück Eier
2 EL(~30 ml) Kecap Manis
1 EL(~15 ml) Sojasoße
3 Zehe Knoblauch
3 Stück Schalotten
0.5 TL(~2.5 ml) Garnelenpaste
2 EL(~30 ml) Sonnenblumenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Knoblauch, Schalotten und Garnelenpaste zu einer Paste zerdrücken.
2
Das Öl im Wok erhitzen und die Gewürzpaste 1 Minute anbraten.
1 Min.
01:00
3
Den kalten Reis zugeben und 4 Minuten bei hoher Hitze wenden.
4 Min.
04:00
4
Kecap Manis und Sojasoße in den Reis einarbeiten.
5
Die Eier in einer separaten Pfanne braten und auf den Reis legen.

💡 Tipp: Reis vom Vortag zu verwenden verhindert, dass die Körner im Wok matschig werden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Gurke, Tomate und Röstschalotten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 63% Übereinstimmung

~640

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 60 %Fett 29 %

GI 38 · Niedriger GIGL 36 · Hohe GLGeschätzt, 63% Übereinstimmung

1.4g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

485.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (63%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Ei
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nasi Goreng mit Ei?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Nasi Goreng mit Ei?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Nasi Goreng mit Ei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nasi Goreng mit Ei?
Etwa 640 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 96g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Nasi Goreng mit Ei?
Dieses Rezept enthält Soja, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nasi Goreng mit Ei?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Nasi Goreng mit Ei?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Nasi Goreng mit Ei satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Knoblauch, Schalotten und Garnelenpaste zu einer Paste zerdrücken.

Das Öl im Wok erhitzen und die Gewürzpaste 1 Minute anbraten.

1 Min.

01:00

Den kalten Reis zugeben und 4 Minuten bei hoher Hitze wenden.

4 Min.

04:00

Kecap Manis und Sojasoße in den Reis einarbeiten.

Die Eier in einer separaten Pfanne braten und auf den Reis legen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nasi Goreng mit Ei?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Nasi Goreng mit Ei?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Nasi Goreng mit Ei schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nasi Goreng mit Ei?

Etwa 640 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 96g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Nasi Goreng mit Ei?

Dieses Rezept enthält Soja, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nasi Goreng mit Ei?

Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.

Wie viele Zutaten braucht Nasi Goreng mit Ei?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Nasi Goreng mit Ei satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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