Chilenische gedrehte Frittierteigstuecke mit Orangenschale und Puderzucker.
25 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Mehl, Zucker, Backpulver und Orangenschale mischen.
Eier, geschmolzene Butter und Milch zugeben und zu einem eher festen Teig kneten.
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig duenn ausrollen, Rechtecke schneiden und in die Mitte jedes Stuecks einen kurzen Schlitz setzen.
Ein Ende durch den Schlitz ziehen, um die klassische gedrehte Form zu erhalten.
Die Stuecke 3 Minuten in 170°C heissem Oel goldbraun frittieren.
Mit Puderzucker bestaeuben und lauwarm servieren.
💡 Tipp: Wird der Teig zu dick ausgerollt, bleibt das Innere brotig; duennes Ausrollen gibt Calzones Rotos ihre bruechige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm servieren, nach Wunsch mit Zimtmilch oder schlichtem Kaffee dazu.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~280
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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